休闲食品将给塑料包装发展带来突破

　　随着人们的消费方式日益多元化、休闲化，快捷方便的休闲食品越来越受大众喜爱。特别是80、90后逐渐成长为消费主力军，休闲食品也顺应这一发展，消费总量快速增长起来，而这也带动了塑料包装行业的发展。但休闲食品在我国仍处于发展中的阶段，后期的发展或将给与食品包装带来较大的突破。

　 我国休闲食品大致可分为八大类，即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中除了肉禽鱼类需要蒸煮包装以外，其他种类的休闲食品均以BOPP、BOPET、CPP以及镀铝膜复合而成。其主内层主要为具有热封效果的CPP、PE膜等；中间层则为阻隔效果较好的镀铝膜等，外层为印刷效果较好的BOPP、BOPET等。

　 近年来休闲食品消费总量每年均以双位数增长，高于食品行业平均增速两成左右。相关数据显示，当前，我国每年人均消费休闲食品约30克，只相当于发达国家人均消费量3200克的9.3‰，这说明我国方便休闲食品有着广阔的增长空间。我国是个农业大国，且在我国休闲食品的生产与农业资源紧密相连。不同的地域有着截然不同的农业资源，产业集中度较高，由此形成了众多具备独特资源优势的休闲食品品类，引领着中国休闲食品的发展潮流。因此，未来的休闲食品行业将形成一大批优秀的休闲食品企业。

　 但是，目前我国的休闲市场发展历程中还存在较多的问题。首先，我国休闲食品发展规模较小，休闲食品销售额只占我国全社会消费品零售总额21万亿元的2.57%；其次，休闲食品企业众多，呈现小而散的局面；行业集中度较低。生产经营高度分散，前十强企业的市场集中度约占30%；第三，消费者对产品的安全、健康缺乏信任。

　 虽然现在的休闲食品行业处于较为艰难的发展阶段，而塑料包装行业也处于产能过剩的优胜劣汰阶段，形势不容乐观，但是换个角度思考，我国的休闲食品仍未达到鼎盛时期，后期的发展或将给与包装带来较大的突破。

　 2014年的BOPP、BOPET、CPP价格走势来看，维持阴跌的态势。截至目前，CPP复合膜价格最高，主流报盘维持在13300元/吨；BOPP厚光膜主流报盘在12200元/吨；BOPET光膜主流报盘在8400元/吨。其中BOPET波动区间较大，且下半年开始维持较大的下跌的空间；BOPP及CPP仍相对较为平稳，但同时也反映出市场缺乏淡旺季的支撑，其价格走势维持阴跌的态势。其实自2010年下半年以来的塑料包装市场逐年下坡走势，对于膜厂而言，同质化竞争严重以及各类薄膜行业内供大于求的矛盾较为突出的难题，对于休闲食品的包装而言，市场面临较大的调整。

来源：中国食品机械设备网

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