把脉食品饮料行业：寻找新变化 掌控新趋势

中国宏观经济发展进入换挡期，新时代背景下寻找新增量和新趋势成为发展重点。

四大转变凸显2014年食业脉络

1.经济发展进入换挡期，大众消费具备穿越周期特点。

2.过去10多年，在中国经济粗放式发展的时代，食品饮料企业的成长模式主要有两种类型，一是以白酒为代表的提价模式，二是以大众食品龙头为代表的铺渠道模式。消费市场从厂家主导、渠道主导已演进到目前的消费者主导。

3.经济横着走，看创新、改革、转型，行业格局稳定行业龙头企业具有综合领先优势，新业务模式、新产品、新激励制度等将带来新增量。

4.“英雄时代”，优秀管理层团队合力主宰企业沉浮。粗放式发展年代企业发展相对容易，在换挡期新经济时代，人的能动性将会产生明显差异，消费品企业人的因素影响更为直接，未来行业内部的分化将更为明显。

四条主线看好2015年食品投资

1.龙头实力。竞争格局稳定的行业龙头具有领先的综合实力。

2.把握新消费趋势。把握90后与老龄化两端的趋势，90后群体具有消费理念开放、购买力强的特点并开始工作具有购买力；老龄化趋势增加健康食品的消费需求，人口结构变化带来新的消费需求孕育新的机会。

3.国企改革。制度红利下人的能动性的释放，部分国企在激励制度完善的背景下有改善预期。

4.并购成长。未来行业内部分化，英雄时代，强者恒强，市场份额加速向龙头企业集中，经济低迷期正是并购好时机，食品饮料企业的品牌和渠道协同性高，并购有望成为新的催化剂。（贾如）

来源：中国食品报

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