食品龙头企业粮源基地建设争抢先机

为了解决粮食源头安全不可控的问题，近年来越来越多的农业龙头企业抓紧建设粮源基地。业内人士表示，千家万户分散的田间生产，堪称食品安全的“最后一公里”难题，而粮源基地建设将“倒逼”源头生产的标准化，进而提升国内农业的产业化水平。

河南省农科院农业经济与信息研究中心副主任田建民分析表示，盘点近年来发生的食品安全事件可以看到，越来越多的农业龙头企业卷入其中，这是和作坊加工食品安全丑闻最大的不同。在外部监管条件一定的情况下，导致食品安全事件的发生，通常有道德层面、技术层面、产业层面等三种原因。作坊式制毒造假，更多的是不良商贩在道德层面的诚信缺失所致，而大型企业集团卷入食品安全事件除了自律不够外，某种程度上也是国内农业产业化水平低，产业链条相对脆弱的体现。

田建民认为，农业龙头企业纷纷抢占粮源基地，将会推动农业生产的集约化、规模化和标准化进程，进而有助于完成田间生产与车间加工的无缝对接，为食品安全打造一个坚实的“桶底”。

据了解，除了自建基地外，一些地方通过培育新型农业经营主体，推动农业龙头企业与家庭农场、专业大户以及专业合作社进行对接，以“倒逼”源头生产的标准化。

河南省食品安全委员会办公室副主任张红林指出，当前我国农业正处在由传统农业向现代农业转变的过程中，不少农业龙头企业有了“块头”，但深层次产业链条连接并不严密。为此，急需加强制度及经营管理模式等方面的创新，稳步推进农业规模化、产业化和现代化。

来源：中国食品报

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