二维码应用于打假保食品安全

　　4月20日，阿里巴巴宣布启动“满天星”农产品溯源计划，正式推进农产品防伪溯源进程。据悉，2015年阿里巴巴码上淘农特产品溯源首家试点县计划从辽宁大洼县开启。

　　食品安全重于天，笔者以为，企业界启动的农产品溯源计划正当其时，要知道，现在的食品安全问题层出不穷。当下消费市场上，一些商家对原产地资源抢占、滥用甚至冒用的行为也损伤了民众对于食品安全的信心。所以，通过各种方法重拾消费者的消费信心时不我待。

　　首先，农产品可追溯计划的“触网”行为可以使消费者能够明明白白去消费，从而大大促进农产品的销量。

　　二维码作为一种成熟的科学技术，具有很多天然的优势，二维码具有信息获取、网站跳转、广告推送、手机电商、防伪溯源、优惠促销、会员管理以及手机支付等功能。

　　当人们拿起手机对产品上的二维码进行扫描后，就会显示产品诸如品种、种植人的姓名、在哪里生产、运输、质量级别、出厂时间等信息。

　　此时，产品上的二维码就是产品的终生“数字档案”，上面承载着不同类型农特产品的成长特点等信息，简单说，溯源二维码背后承载的是不同的溯源信息。

　　以大米为例，经过手机扫码，可以看到诸如产品名、产品特征、产地、种植人、生长周期、生长期施肥量、农药用量、上市日期等详尽内容。至于稻田蟹，溯源码则提供产品的生长基地、养殖加工过程、产品营养价值、生产商及其联系方式等，以便消费者形成清晰认知。

　　这样，消费者对产品的信息一目了然，从而做到透明消费和放心消费。

　　其次，农产品溯源计划不仅保证使消费者做到透明消费，而且可以借助这种技术打击假冒伪劣产品，二维码技术通过个人秘钥数字签名加密与线下离线SDK数据验证相结合等方式，确保每一件商品二维码都是独一无二的。

　　若有不良商家复制个别二维码进行造假售假，厂家在通过阿里大数据对二维码做出扫码次数判断，以及打假雷达自动追踪扫码地理位置以后，可迅速排查出假冒产品售假地址，从而截断线上线下的售假行为。

　　再者，农产品可追溯计划的实施在一定程度上可以改变现有农产品的生产和养殖模式，要知道，更为精细化和具有定制化功用的“私家农场”或许是未来农产品市场发展的一个方向。

　　比如，现在社区支持农业CSA经营模式特别火，此种经营模式首先要规划建设农产品认养基地，为了达到这一目标，农场要建立在交通便利、水源充足和土壤肥沃等基础较好的地方，同时辅助于专业技术人员的精心培育等。

　　最后，农产品质量安全追溯体系的建设，不仅是关乎到人们舌尖上的感受，更重要的是关乎百姓饮食的食品安全问题。

　　一定意义上，食品安全问题存在的原因很大程度是因为相关机构监管的缺失，所以，加强监管必将有助于食品安全体系的建设。

　　事实上，农产品领域实施可追溯计划仅仅是一个开始，这种模式可以推广到全国，在技术条件允许的情况下，不论是哪家电商的产品，河蟹、大米、小米、蔬菜等农产品都可以尝试这种技术。

　　放眼望去，在未来，不仅是农产品，绝大部分产品都可以配置这种可追溯的二维码，让二维码成为产品的“数字档案”，成为每个产品的标配，这样，到消费者手中的产品才有质量和信誉保障，食品安全问题则更是迎刃而解了。（张焱）

来源：中国经济时报

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