完善认证 让有机食品发展之路更长远

现在生活水平提高了，越来越多的消费者在生活质量上的要求也逐渐提高，对于吃来说已经不只是要求解决温饱，更重要的是吃的健康、安全、可口、营养，在这样的市场环境下，有机食品也更广泛的走进了消费者的餐桌。有机食品认证流程规范的厄待完善也成了有机食品能否长远发展的重要因素。

目前国内有约20多家从事中国有机产品认证的机构，除此之外还有专门做国外认证的专业机构、其中南京国环、中绿华夏、圆通认证、万泰认证等认证机构占领了主要的有机认证市场份额，认证受到环保部、农业部、认监委的多方管理。在申请有机食品认证的流程上主要包括：申请、预审并制定初步的检查计划、签订有机食品认证检查合同、审查、实地检查评估、编写检查报告、综合审查评估意见、认证决定人员／技术委员会决议、签订《有机食品标志使用许可合同》，并办理有机食品商标的使用手续。

很多食品企业在选择认证机构的时候，考虑更多的是价格，这就让很多不法分子看到了商机，据报道披露，在网上超市有机蔬菜高贵出身一万八就可办到证。有机食品认证制度的不完善让整个有机食品市场不再“有机”。

指定定点认证机构，专门的管理部门

在我国，有很多有机食品的认证机构，在这样的现状下，认证的水平参差不齐，应当建立一个国家级的定点认证机构，专门进行有机食品资格的审查，只有这家认证机构的认证才是有效的，这样，认证的含金率才更高。并且，设立专门的管理部门，定期进行资格审查，对于违规认证行为，进行严厉处罚。

提高认证单位的专业水平

某些有机企业在选择认证机构的时候，除了考虑价格因素外，对认证机构的专业性和综合实力缺乏评估。部分认证企业只管收费，对有机认证工作态度马虎，甚至将无公害和A级绿色食品直接升级到有机食品，造成不良的影响和后果，如果连有机食品与绿色食品的概念都不清楚，那又如何进行认证呢？在认证过程中，建立统一的认证标准，让不符合标准的害群之马尽早被淘汰。

提高认证专业人员的专业素质

有机认证专业人员对专业知识缺少必要的了解，对诸如欧盟EU、美国NOP、日本JAS和加拿大CAAQ等国外有机认证和国内的有机认证流程缺少基本的认识。应定期对认证工作人员进行专业的培训，并且定期的学习相关规范制度，及时了解国内外关于有机食品认证的新动态，这样才能让认证更有效果。

提高企业自身的责任感

食品企业在选择认证机构的时候考虑的不仅仅是价格因素，更应该选择有资质，有技术含量的认证企业，不要只是一味的求便宜，求速度。做到真正对消费者负责！

认证机制是保证有机食品质量的重要指标，这个机制的缺失会严重阻碍有机食品市场的发展，相关部门、认证单位、工作人员以及食品企业各方发力，有机食品市场的发展会更加光明！

来源：慧聪食品工业网

　　版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读