农产品引发的通胀为何屡屡出现？

近几年，农产品价格屡次引发整体价格上涨。今年以来，粳米、玉米等粮食品种，大蒜、蔬菜、绿豆等农副产品价格上涨较多，从影响农产品价格上涨的因素看，包括利率水平、生产资料、水电油等基础性产品的价格，以及政府税费的变化等，也存在着一些非市场因素，如西南地区旱情、中东部地区持续低温等不利天气影响，更与极少数经营者捏造散布不实信息、恶意囤积、哄抬价格相关。

众所周知，中国的农业以小农经济的经营形式为主，生产、加工、销售等许多环节都非常落后，而在近几年城市化速度不断加快的情况下，许多城市的农产品市场面积缩小，经营户减少，从而使得农产品销售环节更加不畅。虽然政府在不断鼓励农超对接，但超市却存在一些结构性问题，一是布局不合理；二是大量超市的规模偏小，无法大规模收购农产品，而且储藏、物流、融资等方面都存在着很严重的问题。可以观察到，同样品质的农副产品，在超市的价格比农副产品市场的价格要高，城市百姓主要是在农副市场采购农产品。所以从农产品的生产、销售链条看，都是低效率的，而且生产和销售各方的风险都非常大，价格容易受到冲击。近几年，不管是猪肉价格的大幅上涨，还是蔬菜价格的上涨，都与这个体系的低效率运行有关。

为了应对上升的农产品价格，国家一是严格监控物价信息，二是动用国家储备增加进口释放库存粮，三是严厉打击囤积居奇者，四是给予城市低收入阶层临时补贴。但是从整体看，这只是暂时解决了价格过度波动的问题，并没有解决农产品市场的深层次问题。2009年为应对全球金融危机，国家出台了十大产业的振兴计划，但都缺少农业这样一个涉及到所有人的切身利益的产业。如果农业产业发展长期与现代化的工业与城市脱钩，农产品价格过度波动在所难免，并可能引发农产品危机。

来源：慧聪食品工业网

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