“自制棒冰”缘何又杀“回马枪”？

连日的高温天气，让雪糕、冷饮越发炙手可热。

按说，品种多样化、品质高档化的各色冷品，让人们选择余地更大，购买更方便。但在太原市，曾经几近绝迹的家庭“自制棒冰”，悄悄火了起来。更有一些机敏的商家，适时推出做棒冰的各种模具。个中原由，盖因对添加剂的惶恐。近日已经实施的《食品添加剂生产管理监督规定》要求，所有食品添加剂成分，必须在外包装上毫无保留地标明。食品中有无添加剂成分，有多少，以前人们不清楚，现在有细心者一数，呀！1支雪糕里竟含有多达19种添加剂。

生产者大量使用添加剂，既节省成本，产品又色香味俱佳。像水果味的雪糕，加入果精就比鲜水果成本要小很多，而且颜色更鲜艳，好看了自然就好卖。但人工合成的添加剂，吃了肯定对人体没什么好处，何况竟然有多达19种。现在知道了真相，讲究的消费者自然不买账了，宁肯麻烦点也得讲健康，这才有了“自制棒冰”的“重出江湖”。

从长久来看，不存在可以永远损人利己的产品，只存在利人利己的产品或害人害己的产品。这一点，生产者应该明白。

201来源：三晋都市报 作者：王玉怀

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