抵抗紫外线伤害 食物助阵秋季紫外线大作战

虽然炎炎酷暑已经过去，但是秋季紫外线的强度也不容小视。往往人们也以为炎夏已过，放松了对紫外线的防护，这时候就容易受到紫外线伤害了哦。那究竟怎样才能抵抗紫外线伤害呢？

仅仅使用帽子和太阳伞完全预防紫外线的伤害很困难。海水浴、长时间户外活动等都会对皮肤造成伤害。虽然也有使用化妆品修复的方法，但通过摄取体内必需营养素由内而外修复身体伤害的方法似乎更有效。最近，通过食物护理备受关注。

◆自由基氧化细胞可以酸化细胞

肌肤受到紫外线伤害后会出现干燥和产生细纹的危险。这是因为紫外线导致自由基氧化细胞过量增多。自由基氧化细胞与包含覆盖细胞膜的“不饱和脂肪酸”结合后会引起酸化伤害细胞。因此，细胞就失去了活性，导致皮肤出现问题。

为了防止细胞酸化，可以通过摄取必要的营养素从体内开始做起。抑制自由基氧化细胞活性的有胡萝卜、土豆、南瓜等β-胡萝卜素含量丰富的食物。如果事先知道要在紫外线强烈的场所长时间工作，可以事先就多吃一些β-胡萝卜素含量丰富的食物预防紫外线。

具有抗酸化作用的营养素有：维他命C以及维他命E。菠菜、柠檬、花椰菜等蔬菜及水果中含量丰富，如果能共同吸收两种维生素将会更有效。

◆肠内免疫细胞活性增强

紫外线伤害会导致细胞免疫力降低消化功能减弱，食欲不振。这时候的秘密武器就是酸奶！

元茨城基督教大学教授营养学专家落合敏氏表示“为了恢复细胞所受伤害，为了充分摄取蛋白质和钙质最容易消化吸收的就是酸奶了”。另外，肠内含有很多免疫细胞，酸奶内含有的善玉菌具有调整肠内环境的功效，免疫力提高后，细胞活性也会增强。

来源：乐通日本

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