酸奶饮料“装”酸奶搞晕消费者

东北网齐齐哈尔11月4日讯“本来想买酸奶，可喝了几口感觉和酸奶不一样，看了包装才发现，感情不是酸奶，而是酸奶饮料。”这是市民吴先生在一家超市购买酸奶的经历。把酸奶饮料当成酸奶的消费者可不止吴先生一个，不少消费者都曾有过类似的经历。

记者在超市的乳品销售区看到，超市的酸奶分为两种，一种是放在保鲜箱里冷藏的“酸奶”，一种是放在普通柜台上不需冷藏的“乳酸饮品”。这种不需冷藏的“乳酸饮品”品种更多，纸盒的、塑料瓶的应有尽有，繁多的品种着实让消费者挑花了眼。一些促销员手中拿着酸奶饮料，口中却喊着酸奶，这让本来辨识能力就有限的消费者更加难以区分哪个是酸奶，哪个是酸奶饮料了。

记者查询资料发现，酸奶不仅保存乳中原有的成分，并通过乳酸菌的作用，使酸乳具有较多的保健功能，特别是选用双岐杆菌、嗜酸乳杆菌作发酵剂。首先可在肠道内抑制有害菌的生长，调节肠道微生态平衡，增强人体的免疫系统。其次，使乳蛋白有一定的降解，变得容易被人体吸收，并在乳酸菌代谢过程中会合成一些维生素和降解约30%左右的乳糖，从根本上消除“乳糖不耐症”。再次，具有降低血浆胆固醇和产生胞外的酶SOD，有利于表皮细胞的代谢和延缓细胞衰老。酸奶可分搅拌型和凝固型两大类，具有较高的乳成分，蛋白质含量≥2.7%。

曾经做过酸奶销售的刘女士告诉记者，要区别酸奶和酸奶饮料还要靠消费者自己，消费者在购买的时候一定要看清包装上是否有饮料或饮品的字样，这样才能区分开酸奶和酸奶饮料。

来源：东北网-鹤城晚报 作者：金辉

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