乳企提升“软实力”是王道

距卫生部公布新乳品的国家安全标准已近半年，不少乳企大规模升级生产设备以适应新标准。

有专家指出，硬件升级只是基础，最终还是要依靠科学、严谨的质量内控流程和安全管理来保障质量，即所谓的“软实力”。只有“严苛”的质控标准，才能确保品质。雅培奶粉的相关负责人向记者透露，他们的婴幼儿配方粉要经1500多道安全确认程序，才能出厂流通，“这个安检项数反映的是雅培对品质的‘严谨’态度，在质控方面，雅培具有强大的‘软实力’。”

据了解，雅培始终坚持以制药行业的GMP标准来生产婴幼儿配方粉，执行高于政府标准的企业内部质量控制程序，全程时时监控，从原料粉的供应商选择开始，到奶粉成品出厂，“供应商管理程序、来料质量检测、制造流程、生产控制与检查、产品放行”等六方面，都要一一确认，直至全部达标才被允许出品。

小提示

目前奶粉生产的基本原理是在高温下从筛孔喷出，使液态奶在瞬间结晶。该生产环节所达到的超高温度环境和细筛程度，足以杀死各种昆虫和细菌，完整虫无存在可能。

专业婴幼儿营养师提示，由于婴幼儿奶粉营养丰富，容易成为细菌生长、繁殖的温床，也易招虫。开封后的奶粉不宜存放于冰箱，在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。每次取用后，罐装奶粉务必盖紧塑料盖，袋装奶粉扎紧袋口。袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内。多数婴儿奶粉包装上明确规定，奶粉开封后1个月内用完，超过1个月的应丢弃。

来源：深圳晚报

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