低端白酒将始终追求“质优价廉”

年关将至，白酒又进入销售旺季。宏观经济层面流动性过剩的形势依然严峻，11月份CPI同比增长5.1%，创28个月新高，食品价格上涨11.7%，作为具备抗通胀消费属性的白酒产品也在积极应对。高端白酒普遍提价，以确保盈利不受影响；与高端白酒普遍提价不同，低端白酒价格并未做出相应调整，甚至出现降价促销的情况。种种举措并非厂家让利消费者，而是目前低端白酒市场竞争趋于白热化，厂家为确保市场份额不得已而为之。但不管市场情况如何变化，低端白酒都将坚持质优价廉的产品属性，以确保在市场上立于不败之地。

从供给方面看，低端白酒受地域性限制较强，产品辐射范围相对局限。不同企业面对共同市场所采取的策略必然会是“不会跟风提价，只会跟风降价”，因为提价将导致市场占有率减少、毛利率下降。低端白酒市场的品牌认知度同样是厂商看重的重要因素，品牌认知度是品牌忠诚度建立的前提，对厂商未来发展有积极意义。厂商为了维持低端白酒“质优价廉”的形象倾向于在保持成本变化不大的情况下，最大限度地提升产品的转摘于中国酒业新闻网品质，以期在市场获得更高的品牌认同度，进而长期形成消费者对品牌的忠诚度，为厂商今后推出升级产品或其他产品打下良好的品牌基础。

从宏观经济面来看，无论是扩大内需、消费升级还是人均工资水平的提高，都不会对低端白酒的需求产生较大影响。低端白酒的同质性较高，品牌之间价格质量差异不大，人们对低端白酒的品牌忠诚度比较低。人们在选择低端白酒消费时价格是关键因素，其次是口感。低端白酒并未参与到本轮提价，与以往相同的价格，在品牌认同度对需求影响不大的情况下，口感成为需求得以实现的重要因素。因此，低端白酒的品质将成为决定低端白酒市场竞争力的重要因素。

低端白酒产品以其价格低廉、酿造时间短、进入门槛低、单位产品对资本要求不大等特点，产能可以在短时间内迅速释放。而面对低端产品，消费者的选择比高端产品多、产品可替代性高等特点也决定了在物价不断上涨，成本不断增加的情况下，低端白酒的竞争日趋激烈。供需两方面看，厂商和消费者的平衡点都将倾向于提升低端白酒的品质，保持产品“质优价廉”。

来源：华夏酒报 作者：卓越

　　版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读