乳制品行业大洗牌

3月底是我国乳制品企业申请到新生产许可证的最后期限，按照国家质检总局的规定，过了3月31日，没有通过核查的企业一律要停产整顿。之前有媒体报道说杭州只有一家企业拿到了新生产许可证，但杭州市质监部门相关工作人员昨天明确表示，目前已经有7家乳制品企业拿到了新的生产许可证，包括新希望双峰、贝因美、娃哈哈等。

拿到新证的门槛很高

中国奶业协会理事林永裕说，新生产许可证发放的门槛很高，对厂房、生产设备、检测等硬件设施和卫生管理等方面都提出了很高的要求，比如要求企业有检测重金属、黄曲霉毒素的能力，这些要求大多数企业以前都做不到，只靠质监部门的抽检来实现。现在就必须花大价钱购进设备，相关设备大多靠进口。除了一次性买设备的钱，每年原料奶的检测费用也很高，一家日产七八十吨奶制品的企业一年的检测费用就要200多万元，这都是一些小规模的企业没有办法做到的。

“据我所知，有些没资金实力的小企业就不申报、直接放弃了。有些企业抱着试试看的心态申报，没达到相应的硬件条件自然是通不过的。”林永裕说。

已经在3月17日拿到新生产许可证的新希望双峰乳业总经理王铁军说，拿新证除了要接受省生产许可证审核小组现场考核外，国家质检总局还有督查小组来进行抽查。

王铁军说，为了达到要求，公司投资了300万元购买了原子吸收仪、原子荧光光度计、高效液相色谱仪、气相色谱仪等重要检测设备，这些用于原料奶和产品的三聚氰胺、重金属、农药残留指标的检测；另外对于新增的微生物检测指标（致病菌）涉及的化验室改造，投资了50万元。在检测人员的培训上，新希望集团总

部还派了技术中心的专业人员来指导，并特别招了10名专业检测人员，经培训后上岗。

光明牛奶在浙江的生产厂家浙江省杭江牛奶公司乳品厂也已经拿到新生产许可证，负责产品质量的吴先生说，农残、重金属等检测仪器全部是新添置起来的，检测人员也都经过了重新培训。

贝因美的官方网站日前也公告表示已顺利通过审查并重新取证，下属杭州良渚工厂、杭州塘栖工厂、安达工厂、北海工厂、宜昌工厂均已成功拿到新生产许可证。

来源：都市快报 作者： 邬愉波 程超

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