首创冷鲜链模式 确保大运餐饮供应食品安全

近日，深圳市慈浩餐饮科技有限公司在其宝安观澜的生产基地与第26届世界大学生运动会执行局正式签约，成为本届大运会的独家餐饮供应商，标志着大运期间的食品安全得到了有效的保障。

当天，由慈浩餐饮科技投资近亿元建设的冷鲜链早午餐工程也同时开业，每天可同时解决深圳市约50万人的早餐和午餐问题。据介绍，慈浩餐饮科技的冷鲜链早午餐工程生产车间面积达12000平米，是目前国内唯一一家具有国际水平的GMP食品加工厂。该项目由国内、台湾和日本专家经过8年时间的研发，其首创的冷鲜链生产配送模式突破传统的加工保温配送方式，采取先进的包装保鲜工艺，最大限度保证了食品的新鲜和质量，避免了产品易变质的弊端，确保了食品安全。

来源：南方日报

　　版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读