塑化剂反思：正本清源把好“原料入口”第一关

“塑化剂”风波正在伤害着消费者的心，安全健康第一永远是消费者用钞票投票的首要标准。面对现在大规模食品都是化学合成品的时代，“原料入口”第一关被推到至关重要的位置。“一种食品可能由几十种，甚至上百种原料成分构成，原料成为食品安全最大的风险。”汤臣倍健公共事务部总监陈特军评论说，“对于食品特别是营养健康食品来说，第一是原料第二是原料第三还是原料。”

原料是食品危机的起点

“塑化剂”风波不禁令我们反思，我们吃的究竟是什么？那些含有“塑化剂”、“三聚氰胺”等的食品是如何轻易的骗过了消费者？食品安全事件层出不穷，消费者不仅要问：我们到底怎么吃才是安全的？

记者在超市饮料及方便面货架周围询问消费者是否还会购买这类产品时，不少消费者表示近期会减少购买可能有塑化剂风险的食品。大部分消费者一般都是根据外观、包装、味道等来判断产品优劣，但是作为最关键的原料部分，消费者除了看到外包装印刷的成分说明外，难以进行判断。

正本清源要从原料抓起

原料问题作为消费者是难以获悉的，更大程度上靠企业的自律，而一些特别重视和讲究原料安全与健康的企业则成为很多理性消费者的首选目标。

汤臣倍健公共事务部总监陈特军表示，早在2004年汤臣倍健就举起了“取自全球”即采集世界上最优质的原料打造最安全健康的营养保健食品的战略。这种以原料第一产品定位日益得到消费者的认可。“无论是营养保健品还是其他食品，品质优劣的首要因素还是看原料，只有你的原料是安全健康的，你的产品才有可能是安全的。”陈特军说。

在本次塑化剂风波刮起时，汤臣倍健品质保证中心立刻启动了自查机制，从各个原料源头确认所有产品原料及辅料中均不含塑化剂类物质，也从来没有采购过此类原料。

陈特军介绍，作为中国膳食营养补充剂第一品牌的汤臣倍健“绝不生产我们没有信心的产品”，汤臣倍健拥有独立的核心研发体系，数千种来自全球各地的营养成分被纳入研究范围，进行组方研究、产品检测、毒理试验、稳定性测试、人体试食等层层把关，确保产品使用安全。据了解，截至去年年底，汤臣倍健从国外进口原料的比例已经达到65.51%，每种原料均符合国家食品安全标准。

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