商务部：有信心保持猪肉市场稳定

猪肉价格推高居民消费价格（CPI）的历史似乎在重演。

商务部最近的监测显示，6月6日至12日，全国36个大中城市鲜猪肉批发价格每公斤22.52元，比年初上涨19.2%，比上周涨1.6%，这一价格不仅刷新年内新高，也创下2008年来的新高。

统计局14日公布的数据也显示，5月份CPI同比上涨5.5%，创下34个月以来新高。当月食品价格上涨11.7%，对CPI同比涨幅贡献了64%，其中猪肉价格同比涨幅由上月的35.2%扩大至40.4%，对CPI的贡献最大。

对此，商务部新闻发言人姚坚15日表示，初步分析，2010年这个时候猪肉价格是比较低的，猪肉价格低就会导致养殖减少，所以导致现在出现了育肥猪上市的阶段性偏紧。

搜猪网首席分析师冯永辉分析，5月猪肉价格实际涨幅仍略超出预期，主要是受去年冬天以来流行性腹泻等疾病导致大量仔猪死亡的影响。

2010年全国猪病发生状况比较严重。去年一季度，全国性的五号病导致病猪数量激增，从而导致猪价暴跌。今年一季度猪病仍然严重，以五号病和流行性腹泻为主的猪病导致仔猪成活率低、死亡率高。

从猪的养殖周期来看，冯永辉表示，在2010年经历了上半年近6个月亏损后，大量养猪户退出，导致现在总体存栏持续下降，这也对现在猪价上涨行情构成支撑。

另一方面，肉价上涨还源于部分饲料和人工成本的上升。姚坚说，养殖企业玉米平均进价上涨了9.8%，劳工成本和其他成本也出现上涨。

姚坚同时指出，随着猪肉价格上升，现在养殖的数量进一步增多，生猪存栏数是比较多的。并且，目前的猪粮比价是7.55：1，还是在合理区间之内。商务部会进一步根据猪肉价格市场的变化，密切跟踪市场，加强市场预警，及时向市场发布信息。

同时，商务部也会有效地加强中央储备肉的管理，确保中央储备肉能够在调控需要的时候，能够调得动、用得上。“总体来看，目前提升了9.5%个百分点的生猪存栏数。随着天气转暖，气温的升高，猪肉的消费会相对进入淡季，对保持猪肉市场的相对稳定我们还是有信心的。”姚坚说。

来源：上海证券报 作者：秦菲菲

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