首届北京市餐饮业采购大会即将举行

农副产品领域里小生产和餐饮企业大流通的格局正在严重影响我国餐饮行业健康发展，为了能把生产者和广大的餐饮企业对接起来，有效的解决生产者和餐饮企业间信息不畅，食品安全得不到有效保障的“老大难”问题，有效减少餐饮企业农副产品采购的中间环节，较大程度降低采购成本，更好地保障食品安全，促进农民及生产商订单式生产，提升农民标准化种养植水平，帮助农民增收，建立可追溯源头的食品安全保障体系，加快交易平台的建设规模和速度，建立农产品现代流通体系，转变农产品流通的发展方式，扩大消费，吸收城乡就业，让大家吃得放心，更好的树立北京市健康安全的餐饮行业形象，进一步转变经济增长方式，调整产业结构，促进城乡协调发展，北京市饮食行业协会和中国农业商城等单位将联合打造“首届北京市餐饮业采购大会”。

将于2011年9月6至7日在北京饭店隆重召开的“首届北京市餐饮业采购大会”是北京市政府打造餐饮行业食品安全重要部署之一。按北京市相关部门部署：北京市饮食行业协会将组织北京市大中型餐饮企业约1万家到会现场采购。参与此次展示供应的农副产品及相关食品必须做到质量安全，货真价实。中国农业商城将在全国范围内精选50家左右有实力、有规模、 有信誉的指定供应商，挑选40类左右的农副产品，每一类别仅限2—3个品牌的优质产品对接供应，北京市饮食行业协会也将挑选20家左右的垃圾处理，节能减排等领域的规模企业参与本次采购大会。

中国农业商城（网址www.zgnysc.cn）是目前国内唯一的全国性大农业在线即时交易电子商务平台，也是目前中国最权威最全面的大农业网上交易平台。此次采购大会将充分利用中国农业商城的电子商务平台，利用先进的信息手段和网络技术整合产品流通，最大限度减少流通环节和采购成本，优化资源配置，提高交易各方的经济效益，保障食品安全。

据悉，采购大会期间，还将举行“中国农业与电子商务高峰论坛”，来自我国政府高级官员、著名专家学者、有关部门、行业协会、相关企业的负责人将围绕中国农业电子商务的新格局、新趋势、新问题，如何有效解决中国农业“小农户与大市场”等矛盾，促进农业生产经营标准化、规模化、集约化，推动经济发展方式转变，探讨现代物流与农产品保鲜技术等在农产品电子商务的地位与作用，如何搭建农产品产销对接平台、拓宽农产品销售渠道、解决农民买难卖难问题、促进农民增收节支，深入研讨中国农业产业投融资的新问题，新趋势及资金进入农业投资领域的机遇与风险，如何有效促进北京市餐饮业的食品安全，降低采购成本及如何构建我国食品安全供应链等话题进行深入探讨。
北京市餐饮行业食品安全、健康环保等行动倡议也将正式启动。

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