玉米油来填食用油自给率“大坑”？

7月3日，玉米胚芽油健康功效国际论坛在西王集团召开。在聚焦玉米油健康功效与产业发展的同时，国家食用油安全问题再次被提及。根据《国家粮食安全中长期规划纲要》，到2020年我国食用植物油的自给率不低于40%。问题是，这个40%如何实现？谁来实现？

自给率不到40%，食用油安全令人担忧

根据中国统计年鉴“中国人均食物消费结构的变动分析”，食用植物油人均年消费量一直呈增长态势。与食用植物油上升需求相反，中国油料种植面积不断减少，生产自给率越来越低，60%以上依赖进口原料或直接进口食用原油，中国食用油自给率早已超出国际安全警界线，已无战略安全可言。

民以食为天，食以油为先。食用油问题历来都是关系到国际民生的重要问题，但反观中国的食用油市场，却是跨国品牌当道，在小包装食用油上，金龙鱼的市场份额独霸半壁江山，约占50%—60%。

中国粮油学会会长王瑞元也强调，我国《国家粮食安全中长期规划纲要》中提出，到2020年食用植物油的自给率不低于40%。但在我国粮油被外资控制的现状下，这一目标很难实现，在某种程度上也会对我国的食品安全带来极大的危害。

政府也意识到了食用油自给率对于国家的重要性。温总理早在2008年3月份的十一届人大《政府工作报告》中就曾指出，“特别要加强粮食、食用植物油、肉类及基本生活必须品和其他食品生产”。这是国家宏观调控政策首次锁定食用植物油。

玉米胚芽油健康功效国际论坛，玉米油突破迷局？

本次论坛，玉米胚芽油的健康性获得了一致认可，玉米油市场更是被众多专家所看好。王瑞元认为在其他国产食用油油种增长更多依靠进口原料的情况下，玉米油或许是实现食用油自给率40%目标的突破口。

王瑞元这种说法并非空穴来风。中国是世界玉米第二大生产国，中国储备粮管理总公司旗下研究机构中华粮网供需平衡表显示，2010年中国玉米播种面积4.71亿亩，同比增加1,000万亩，增幅2.2%。预计2010年玉米产量1.65亿吨，较上年增产950万吨，增幅4.8%。

而之前的一个数据显示，2009年中国的玉米产量是1.6亿吨，但只有20%的玉米进入了粮食深加工的产业链上，80%被直接或粗加工以后使用了。也就是说，从资源利用的角度来说，我国生产的玉米还有80%有待进一步开垦。

从消费市场看，玉米油前景广阔，增速远高于食用油整体市场。我国食用玉米油产量从05年开始迅速增长，过去几年玉米油复合增长率达到43%，而同期我国食用油消费量增速约为10%。在其他油种产能不能实现突破的情况下，玉米油似乎更能使中国食用油达到40%自给率的目标。

王瑞元指出，欧美很多发达国家玉米油的普及率基本超过70%，而我国的普及率还不到20%。不过随着消费者对健康的重视和对玉米油认知度的提高，国内玉米油消费开始逐渐升温，产品销售区域逐步扩大并基本覆盖全国。2009年，我国玉米油消费量超过26万吨，增速超过30%。巨大的市场需求使玉米油产业的发展提上了很多企业的日程。

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