“中国儿童营养健康教育-雀巢健康儿童全球计划”项目——为校园营养健康教育先行探路

本报讯（本报记者 刘艳芳）中国居民中“营养盲”比比皆是、民众健康素养普遍低下，已是一个不争的事实。说起来这一点儿都不奇怪， 从小学到大学，有几个人接受过营养健康教育呢？有识之士为此开出良方： 营养健康教育应从娃娃抓起，营养工作应立法予以保障。

2008 年12 月教育部发布《中小学健康教育指导纲要》，明文规定了从小学到高中的各年龄段学生一年要上多少课时健康教育课。对政策一直缺位的学校营养健康教育工作来说，这仿佛久旱逢甘雨，但学校营养健康教育工作基础薄弱的问题却绝非一纸政令的下发就能解决的。今年“5.20”中国学生营养与健康促进会发布的《中国儿童少年营养与健康报告》（2011）显示，学校营养健康教育工作仍然差强人意。

报告指出，不少学校的健康教育老师都由校医、班主任或体育老师兼任，很多任课老师从未接受过有关健康方面的培训，只是为了完成教学任务，自学了一些营养相关知识，但均不够全面。同时，大多数学校只有省、市编健康教育课教材，有些学校只发教材不上课；有的学校只有教师用教材，学生没有；有的学校则根本没有教材。许多教师自身缺乏营养知识，亦不能辨别真伪营养知识，往往在网上搜罗一些不够准确、全面的营养知识教给了学生。

营养健康教育从娃娃抓起，毫无疑问是一个正确的战略，但战术严重欠缺，比如怎么给娃娃讲营养、讲哪些内容、由谁来讲？“中国儿童营养健康教育-雀巢健康儿童全球计划”项目的意义由此凸显，这个于2010 年5 月在北京正式启动的公益项目正在就上述一系列现实且关键的问题进行有益的探索。

各项目小学营养健康教育开展得有声有色且颇见成效

6 月14 日早晨，就职于成都一家公司的苏女士像往常送儿子上学时一样，在来到成都市棕北小学校门口时驻足仔细看了看立着的那块牌子，上面写着由棕北小学保健医生制订的“校园每周食谱”。这块牌子原本放在学校总务室门口，后来校长段红发话给移到校门外，段校长说这样一来，家长们就能清楚地知道孩子中午在学校吃了些什么，安排孩子的晚餐时心里更有数。

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