双节催得肉蛋价格继续走高节前蛋价或“破五”

鸡蛋批发价三周实现三级跳

8月17日8.7元/公斤

8月24日9.2元/公斤

8月31日9.4元/公斤

中秋节前，农副产品价格又呈现出新一轮涨势。蛋价上涨20%，成了大连农副产品市场上的领头羊。不仅是鸡蛋等副食，部分蔬菜品种也都呈现涨势，中秋、国庆的双节因素已经提前发威。

蛋价8月发力领涨节前副食市场

日前，商务部刚刚公布的数据显示，上周，蔬菜副食价格继续上涨。鸡蛋零售价格当周环比上涨1%，价格创下每公斤10.21元的新高。而猪肉价格也连续第三周反弹，批发价格环比上涨0.3%，达到26.11元/公斤的年内第二高价。

大连市场也不例外，昨天，记者在大连市场看到，鸡蛋价格成为节前食品市场涨价的领头羊。昨天，记者在西岗区某超市看到，普通鸡蛋价格为4.7元/斤，品牌鸡蛋价格甚至涨到6.6元/斤。这令一位消费者看后大呼后悔。“我一个多礼拜之前来，这个品牌鸡蛋还是5块多一斤，当时我嫌贵，只买了5斤，早知道现在这么贵，我买10斤好了。”该消费者说。

大连双兴批发市场的统计数字证明，最近一个月来蛋价确实很不“淡定”。以每周三价格比较，大上周鸡蛋批发价格为8.7元/公斤，上周价格上涨了0.5元/公斤，达到9.2元/公斤，本周鸡蛋批发价格最高达到9.4元/公斤，蛋价近三周一直呈上涨趋势。

对此，大连市价格检测中心分析，虽然今年蛋价一直呈上涨状态，但进入7、8月份，鸡蛋价格才是真正意义上的大幅上涨，目前价格已经比去年同期上涨20%。除了高温致使产蛋量下降的传统原因外，今年人工等鸡蛋生产成本增加明显，与中秋节需求加大双重因素叠加，使得节前蛋价上涨较大。大连蛋价或许有借中秋节因素“破五”的可能。

中秋节前农副产品价格易涨难跌

近日，我市部分企业刚刚调高了毛猪收购价格。“感觉猪不好收了，适应市场就要把价格调高。”企业相关负责人告诉记者。

最近一个月来，我市猪肉价格虽然没有明显反弹，但仍然保持着高位运行。白条猪批发价高达14.5元/斤，市物价监测中心检测，市场猪肉零售价近两月来一直在16~17元/斤的高位小幅波动。

据础明集团营销总监闫敬路分析，目前猪源紧张的根本问题依旧没有得到缓解，随着通胀的持续，企业运行成本不断上升，再加上双节将至的季节性因素，刚刚由于需求下降和国储投放被稳定的猪肉价格又有了上涨的动力。预计即使过了中秋，猪肉价格依然难以下降。“补栏周期起码要半年，要从根本上缓解猪肉价格上涨，估计要到明年。”闫敬路说。

受叶菜大幅涨价的带动，全市蔬菜整体价格明显上涨。重点监测的12种蔬菜中，一半蔬菜价格上涨。其中，菠菜价格比7月份上涨一倍，韭菜上涨47%，芹菜上涨25%。市价格监测中心主任姜书芳分析，目前是叶菜青黄不接之际，加之受台风暴雨等影响，各地蔬菜受损减产，更加剧了蔬菜市场的供不应求。预计秋菜上市时情况会缓解，但中秋节前不排除继续上涨的可能。

除此之外，8月份花生油价格比7月份也出现10%的上涨。目前各类食品中，粮食的价格比较稳定，没有出现波动。姜书芳分析，由于涨价的主要推动因素没有消除，中秋节前农副产品的价格将易涨难跌。记者王丹

除了存栏不足，饲料价格和其他成本上涨等普遍原因外，今年猪肉价格一直高企，作为替代消费的鸡蛋受此影响价格升高，加之节日因素导致需求增多，国庆前价格将易涨难跌。”业内人士分析

来源：半岛晨报

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