食品专家表示：消费者不必闻锰恐慌

日前，苏泊尔部分不锈钢炊具被哈尔滨工商检测出材质锰含量不达标，被哈尔滨工商部门判定为不合格产品。但苏泊尔对此表示异议，并前向哈尔滨工商局提出复检要求。

关于炊具锰含量问题，是否会对消费者的健康产生不良影响？为此，记者采访了我国食品和材料学的相关专家。

“消费者不必闻锰恐慌。”华中农业大学食品学院博士生导师潘思轶院长表示，生活中很多物质都含有锰，锰为宏量元素，是人体必需的元素之一，因此不会对人身体造成太大影响。

潘思轶院长指出，对人身体危害较大的物质，主要是如铅、铜等微量元素和重金属元素，消费者在选购产品时首先还是要注意微量元素含量是否超标。

中南大学材料学院专家丁荣辉则表示，锰在不锈钢材质中以致密的组织存在，很难析出，因此消费者不必过于担心。

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