深海鱼油+9种植物油=风味营养健康三合一

编者的话：随着国际权威组织于2008年首次设定DHA+EPA的膳食参考摄入量，DHA+EPA包括降低慢性病风险、促进婴幼儿大脑发育等功能得到国外营养界一致认可。国内营养专家也充分认识到DHA+EPA健康效应，关于DHA+EPA是否明确作为日常膳食推荐，在最新的中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）修订会议中，国内营养专家正积极研讨当中。这充分佐证了营养学界对包括DHA、EPA等膳食脂肪酸摄取的重视。

每天160mg，打造健康新定义

当前，越来越多营养学家关注膳食变化及包括DHA+ EPA在内的营养素健康效应及摄入量方面。中国营养学会副理事长苏宜香教授表示，“研究已证实DHA +EPA对人类的健康有更多益处”。据联合国粮农组织报告显示，每日摄取250—2000毫克的EPA+DHA是构成人类健康饮食重要组成部分，还指出，“成年男性和女性每天食用250毫克DHA+EPA，能够降低冠心病、中风以及慢性病发生的风险”；“孕期和哺乳期女性，每日摄取DHA+EPA300毫克，是保证母亲和婴儿最佳健康发育水平的最低标准”。

据大量研究结果，美国医学院IOM建议DHA+EPA的总摄入量为160mg/天，国内营养学界认为此推荐是符合中国人的最低摄取量。随着DHA、EPA等有益健康的观念普及，每天是否摄取到足量的DHA+EPA，将成为营养是否达标的新标准。

摄取途径少，国人DHA+EPA严重缺乏令人忧

据调查中国成人日均摄取DHA+EPA仅为37.6毫克，不及美国医学院IOM建议值的1/4。虽然传统食用油中含有的不饱和脂肪酸ALA，能合成少量DHA+EPA，但合成效率极低，无法补足所需。所以DHA+EPA摄取，只能依赖外来补充。

营养学界共识，鱼油是较佳的补充来源。但淡水鱼类只含有较少的DHA+EPA，只有深海鱼类DHA+EPA含量才较高，将深海鱼油与传统的健康食用油合理配比，就可以提供日常饮食中缺乏的这两种营养成分。

足量添加深海鱼油，满足消费者的健康需求

5L金龙鱼添加深海鱼油相当于含有60粒深海鱼油胶囊

如何克服鱼油添加工艺难题对于DHA+EPA能否便捷走上国民餐桌至关重要。金龙鱼克服重重技术难关，成功推出国内第一桶DHA+EPA合理配比的金龙鱼添加深海鱼油调和油。

足量添加满足健康需求。据专家推算，以市场上常见的DHA+EPA含量为30%、规格为1g/粒的保健鱼油胶囊为参照，每5L金龙鱼添加深海鱼油调和油所含DHA+EPA相当于至少60粒深海鱼油软胶囊。这意味着消费者花一样钱，同时得到了一桶食用油和一瓶60粒深海鱼油软胶囊。

攻克技术难关确保DHA+EPA稳定。据2012年第1期中国粮油学报中报道，在使用深海鱼油调和油进行日常家庭烹饪，菜肴中DHA和EPA的保留率达95%以上，各项氧化指标与大豆油相比无显著差异，相当稳定，这足以证明添加深海鱼油调和油适合中式烹饪。

金龙鱼深海鱼油调和油亦因此赢取了由全球EPA和DHA组织GOED颁发的“最佳创新应用奖”，及全球深海鱼油供应组织（ONC）“人类健康杰出贡献”两项殊荣肯定。

联合国粮农组织、世界卫生组织对于DHA+EPA健康功效的发掘，以及国内营养学界不断推动，使DHA+EPA健康摄取理念在消费者中得到持续推广，希望通过金龙鱼添加深海鱼油调和油以及更多营养食品在消费者中的广泛使用，提高全民健康质量！

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