酒类流通呼唤开启“责任时代”

除了营造“放心酒”、“放心店”的消费环境外，酒类流通行业能否承担更多的责任？这是“2012全国各省市酒类流通（行业）协会会长、秘书长联席扩大工作会议”带给酒类流通行业的一个思考。特别是在当前的酒业环境下，这样的思考提出得尤为及时。

目前，酒水行业正逐渐走向文明和理性。一方面，酒类生产企业的社会责任意识逐步提高，在食品安全、文化研究和倡导文明饮酒等方面展开了一些探索；另一方面，消费者的理性消费意识逐步觉醒，对于酒水购买和饮用体验都提出了更高的要求。

作为介于酒类生产和消费之间的纽带，酒类流通行业有必要在华夏酒文明的传承中有所建树，与生产企业一同促进文明饮酒理念的推广，承担起相应的社会责任和行业责任，这样才能与行业及消费趋势发展同步。

正如河南省酒业协会秘书长蒋辉在“2012全国各省市酒类流通（行业）协会会长、秘书长联席扩大工作会议”上所言：“经销商所扮演的角色已不仅仅是卖酒，而是文明饮酒的倡导者、名酒品牌的推广者，以及新型酒文化的传播者。”

传承华夏酒文明

在今年的全国两会上，高端白酒依然是两会代表委员们关注的热点话题。中国酒类流通协会副秘书长范震认为，人大代表或政协委员之所以不断地向高端白酒的饮用、采购发起质疑，实际上是因为白酒文化的缺失造成的。要解决这个问题，不仅需要生产企业展开相关的文化研究，酒类流通企业也应该参与其中，扮演好华夏酒文明的“传播使者”的角色。

范震认为，尽管白酒行业开口闭口都会谈到酒文化，但是中国的酒文化应该怎么谈，目前依然是个问题。很多白酒广告投入大、宣传攻势猛，但是对传承华夏酒文明并没有产生积极的作用，反而由于商业味太浓，让消费者感觉是在烧钱。这就会给消费者和社会造成一种错觉，认为白酒行业利润高，能挣钱，所以才能这么烧钱。

反观洋酒在进入中国市场的这些年，则是通过一点一滴的文化渗透让消费者接受它的酒文化，包括产地文化、酿酒工艺文化、历史文化、品酒文化以及喝酒的礼仪文化等。通过文化渗透，使中国消费者逐渐感觉到洋酒的确是有文化的。而白酒的文化则显得模糊很多，人们在酒桌上常说的“感情深一口闷”，至于怎么喝，为什么喝，似乎就说不出其中的章法。

原中国轻工业联合会副会长、中国工艺美术学会理事长杨自鹏认为，酒在整个生产、流通、消费的过程中，都需要注重健康和谐的酒文化建设，需要整个酒行业共同携手，注重酒文化的研究和提升，以此推动整个行业的健康发展。

倡导理性文明消费

随着消费者健康意识的增强，酒行业对于科学饮酒、理性饮酒、文明饮酒的关注也逐渐提高。不过，目前国内酒行业在倡导理性文明饮酒上，多半还是由生产企业为主导，在产品包装上标注“过度饮酒有害健康”，或是在广告语中体现对消费者适量饮酒的劝诫等。相比之下，酒类流通企业在这方面的工作还有所欠缺。

事实上，在传播理性文明饮酒的过程中，酒类流通企业理应承担更多的责任。因为流通企业能够直接接触到消费者，其言传身教对于消费者的影响会更加有效。在这方面，中国的流通企业可以参考一下洋酒的做法。

长期以来，保乐力加在倡导“酒后不驾车”方面展开了持续的工作，通过反酒驾公益巡展、电视公益广告、公益宣传手册等方式，积极推动了“理性饮酒”公益教育的普及，树立了负责任企业的良好形象；另一洋酒巨头，帝亚吉欧也选择对“理性饮酒”进行公益宣传，通过赞助F1赛事推广“理性饮酒”理念、在产品背标加入“理性饮酒”提示语、开展“饮酒的智慧”推广活动、推出“理性饮酒”话剧等，这一系列的推广使之在中国市场赢得了积极承担社会责任的口碑和光环，也让消费者对洋酒的整体形象感觉更好。

目前，包括劲酒在内的许多酒水生产企业已经开启了对理性饮酒的宣传推广。接下来，酒类流通行业也很有必要思考一下，如何借鉴国内外的一些成功经验，积极参与到倡导理性饮酒的工作中来。

行业协会积极作为

目前，我国酒类流通企业众多，但是规模企业整体占比较小，想要让他们像国外洋酒巨头那样行事，显然不够现实。因此，当前酒类流通行业在传承华夏酒文明、倡导理性饮酒等方面，除了企业自身力所能及地开展一些工作外，行业协会的推动和引导也显得尤为重要。

2011年，中国酒类流通协会与酒鬼、宋河等知名企业合作，开展了“中国酒文化形象大使”的选拔活动。“这项活动的目标，是将‘中国酒文化’打造成为具有世界品质文化品牌，提高和传播中国酒类品牌的国际知名度，提升企业的品牌价值和竞争力。”中国酒类流通协会常务副会长赵公微表示。

中国酒类流通协会目前正在筹建的国家博物馆酒文化馆，对于展现中国酒文化的深厚底蕴，进一步促进中国酒类行业的健康发展也将产生积极的意义。据了解，该博物馆将集中展示中国优秀的酒类品牌及其独特的文化积淀，树立中国酒文化的整体形象，并进一步推动中国酒走向世界。2012年，中国酒类流通协会与各地酒类流通协会和相关企业将就博物馆的选址、规模、展示内容和运作模式等细节进行深入探讨，并成立“中国国家博物馆酒文化馆筹备委员会”具体负责运作。

此外，中国酒类流通协会还积极地“走出去”，与行业文章来源华夏酒报外的协会加强合作，比如和收藏协会合作，举办“最值得收藏的历史名酒”等活动。

来源：中国酒业新闻网 作者：魏琳

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