预测：2014葡萄酒行业发展趋势

　　2014年葡萄酒行业会有什么样的发展呢?知名葡萄酒作家泰勒·科尔曼tylercolman对2014年葡萄酒行业的走势做出了预测。

　　葡萄酒打假

　　说到葡萄酒打假，2013年最惹人注目的莫过于鲁迪·古尼阿弯rudykurniawan。鲁迪·古尼阿弯假酒案审判引起了全球葡萄酒行业的极大关注。随着鲁迪·古尼阿弯被判刑，2014年假酒是否会从市场中消失呢?

　　波尔多名酒专家迈克尔·伊根michaelegan表示：“假酒横行使得所有顶级酒庄不得不加大防伪力度，并对所有葡萄酒进行记录跟踪。”

　　伊根表示，美国司法部对鲁迪?古尼阿弯的审判将使得美国假酒市场逐渐降温。不过，在中国，假酒依旧是个很大的问题。

　　葡萄酒消费增长

　　2013下半年摩根史坦利投资公司大胆宣称，世界将面临葡萄酒短缺危机。尽管很多业界人士在不断地反驳这种言论，但是“世界将面临葡萄酒短缺危机”连续几周都成为媒体竞相报道的话题，此外，平常不谈酒的人开始大量买进葡萄酒，这促长了美国葡萄酒消费市场的上涨。

　　假设2013年葡萄酒消费量相比去年有所增长，那么葡萄酒人均消费量将连续20年保持上涨的态势。各种迹象表明，人们对葡萄酒的兴趣日益增加，即使是在经济下滑的年代，美国葡萄酒这辆列车依旧不会偏出轨道。

　　不过葡萄酒依旧面临着不少挑战，其中最大的挑战来自精酿啤酒和鸡尾酒。精酿啤酒品质高，价格低。此外，越来越多的年轻人开始选择鸡尾酒以及伏特加等烈酒，这都削减了边缘化的葡萄酒饮客的数量。

　　侍酒师地位的崛起

　　10年前，引导葡萄酒世界的是葡萄酒评论家，他们摇换着酒杯，嘴里“吐出”分数并带动着市场的发展。今天，侍酒师开始成为新一代葡萄酒影响家。

　　新兴起泡酒市场崛起

　　据业内人士表示，葡萄酒的另一大趋势特别是在餐厅中则是从消费香槟向其它起泡酒倾斜。过去几年，市场对香槟需求比较强劲，而现在却并非如此了。随着知名香槟酒价格的上涨，不少消费者和侍酒师都开始探索新的起泡酒产区。

　　葡萄酒拍卖

　　从2013年各大葡萄酒拍卖会可以看出，葡萄酒买家开始把目光慢慢从波尔多左岸移至波尔多右岸和勃艮第。罗曼尼?康帝、亨利?贾伊和柏图斯成拍卖会上最大主角。拍品原产地认证更受重视，另外，亚洲买家已成竞购主力大军。

　　会见作者和出版社

　　经济萧条对传统媒体造成了巨大影响，不少出版社和报社被迫关闭，新闻业开始寻求新的发展模式，个人出版发行变得流行。个人出版主要针对受过良好教育的富裕读者，虽然读者人数少，但从近年葡萄酒作家艾伦·梅多斯allenmeadows、尼尔·马丁nealmartin和彼得廉peterliem所出版的书籍可以看出，个人出版是可行的，被认可的。2014年将持续这种趋势，此外，博客、时事通讯以及社会媒体也会成为个人出版的一种模式。

　　Twitter、微信、微博等开始主宰葡萄酒营销世界

　　前几年，大多数葡萄酒生产商都不愿意接触社会媒体，然而2013年却颠覆了这一传统观念。举个例子，理查德贝茨richardbetts出版的书通过twitter营销成为《纽约时报》10大最佳畅销书之一。

　　除了在外国，中国的微信和微博也开始成为葡萄酒营销的重要手段。一个葡萄酒企业，如果还没有开始“微营销”，那么被市场淘汰的日子也不远了!

来源：逸香网

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