我国手工挤奶占80％：挤奶机是时候出场了

　　我国目前80％是手工挤奶，且日益增多的个体户不注意奶牛疫病防治，原奶细菌超标、抗生素含量过高等问题突出，严重制约着乳制品质量的提高。即使在原料奶主产区采用机械挤奶设备，但仍然存在管理水平低、设备不能及时保洁等问题。另外多引进国外设备，我国乳品机械技术水平有待提升。

　　新西兰奶牛场：挤奶机器人受青睐

　　在日前举行的两年一次的新西兰南岛农牧业博览会上，机器人挤奶平台的展示，让奶农们看到了希望，同时也向人们展示了乳业发展的前沿技术。在不久的将来，这种机器人挤奶技术也会像如今的旋转挤奶平台一样，广泛地运用于乳品生产当中。

　　我国手工挤奶占80％：挤奶机是时候出场了

　　使用机器人的最大吸引力是可以使牛奶产量翻番，HarmenHeesen表示，“对于大多数新西兰奶农来说，这是一个提醒，他们的奶牛实际上有更大的产奶潜力。”“恒天然在中国的奶牛产奶量是新西兰的2倍，都是普通新西兰奶牛，但是喂养和看护不同让产量出现明显差异。”

　　Lely新西兰有限公司总经理PeterVis表示，产量的增长是因为整个管理系统的变革，并不是简单地更新硬件设备，比如上马机器人挤奶平台。他说，奶牛会很快适应机器人挤奶，与训练它们适应旋转挤奶平台相比差异不大。“奶牛会很轻松并正确地完成挤奶过程”

　　和动物搬运设备的主要供应商Technipharm的集团首席行政官HarmenHeesen介绍，机器人挤奶技术已经有了20年的历史，在国际上被广泛认可。在荷兰，有一半以上的挤奶平台已经转化为机器人操作。捷克共和国已经拥有1000个机器人挤奶平台。近五年来，为了跟上机器人挤奶系统的市场需求，美国不断更新打造新的挤奶设施。PeterVis表示，“乳业的农场工人比较难寻，因为和办公室工作来比，这里的工作环境要糟糕很多。”他认为，像国外一样，机器人挤奶也会在新西兰成为主流。

　　英国挤奶机器人提高奶产量20%～50%

　　英国自动挤奶设备普及率达90%以上，更有甚者，有的农场已经开始推广使用挤奶机器人。据调查,挤奶机器人的使用,可以提高奶产量20%～50%。

　　挤奶机器人安装在奶牛圈舍旁边,奶牛一旦需要挤奶,会自动排队等待机器人服务。这时,机器人会先对奶牛的乳房进行扫描定位并进行清洁消毒,通过自动感知把吸奶嘴固定好,然后挤奶。

　　同时，挤奶机器人还对奶质进行检测，检测内容包括蛋白质、脂肪、含糖量、温度、颜色、电解质等,对不符合质量要求的牛奶,自动传输到废奶存储器;对合格的牛奶,机器人也要把每次最初挤出的一小部分奶弃掉,以确保品质和卫生。

　　最后，挤奶机器人还能自动收集、记录、处理奶牛体质状况、泌乳数量、每天挤奶频率等,并将其传输到电脑网络上。

　　面对国外的这些先进技术与设备，我国不得不自愧不如。我国目前80％的手工挤奶应该被挤奶机替代，机械化挤奶势在必行。

来源：中国食品机械设备网

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