我国水产品加工机械未来发展方向分析

　　在现代机械工程中，可靠性是一项不可忽视的重要指标，对水产品机械来说，其工作要求往往是自动化、连续化的生产线，如果某一环节出现故障，将造成整条生产线的停工和原料的浪费，因此，提高水产品机械产品的性能与质量，是稳定生产、提高劳动生产率的有效手段。随着水产品工业的发展，对水产品机械的可靠性、稳定性将提出更高的要求。

　　
　　随着微电子、计算机等高新技术的不断发展和市场需要的不断变化，微电子技术已广泛应用于各个领域，并向水产品机械行业不断注入和融合。各种机械设备都要向机电一体化方向发展，利用微电子技术对生产过程进行检测和监督，不仅可以提高劳动生产率，也能进一步保证产品的质量，使食品机械向更先进的专业化方向发展。

　　
　　我国水产品加工机械发展方向

　　
　　一、由于我国鱼类处理机发展起点低和鱼的品种多，海淡水鱼类处理机的研制要根据实际情况逐步提高。首先是根据目前生产需要研制-些半机械化处理机如洗鱼机、分级机、鱼片机和去皮机等，并配置输送带式操作台，连续速冻机组成有一定能力的生产线，可以收到实效。鱼类处理机是专用性较强的机械，国外的产品不一定能适合我国的鱼类，对一些结构复杂技术水平较高的产品，如淡水鱼切鱼片机，可通过与国外合作方式开发，既能吸收先进技术，又能加快我国产品的水平。

来源：中国行业研究网

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