三聚氰胺事件和高标准不无关系

　　中国乳业盲目采用过高的行业标准很可能会揠苗助长，适得其反。张志民表示，三聚氰胺事件的发生就和之前过高的乳蛋白标准有一定关系。

　　“以牛种为例，目前我国的奶牛绝大多数是荷兰黑白花奶牛，也叫荷斯坦奶牛，这种牛产奶量高，但蛋白质含量相对低。一些主产区乳蛋白含量达不到2.95%的牛奶甚至有一半以上，难道这些奶都要倒掉吗？再以饲料为例，我国奶牛饲养多用玉米秸秆，纤维含量高而蛋白质含量低，产奶蛋白含量低是个不争的事实。”张志民说。

　　“制定高标准很容易，可是达不到就会掺假，我认为，三聚氰胺事件的发生和高标准有一定的关系。奶农是乳品企业的第一生产车间，立足实际更能促进乳业的发展，最终保护消费者的利益。”

来源；齐鲁晚报

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