其中特别引人瞩目的,就是占据中国连锁水果店头把交椅的百果园。百果园于2016年就开始发力线上,在2017年末的双十一、双十二的战绩更加耀眼,可以看出以线下为主体的生鲜企业一旦进军线上后,后发制人的态势不容小视。好吃水果正受到越来越多消费者的喜爱。
根据百果园方面的统计,从整体销售数据上看,2017年双十二较去年双十二增长2倍,值得特别强调的是,今年的双十二当日成交额5220万,在2017口碑支付宝双十二生鲜类目中名列第一。
百果园还将具体的销售数据用形象的方式表达出来,显示出其品牌和产品巨大的吸引力:在2017双十二促销期间,顾客购买的百果园水果重量达到2743吨,相当于8架波音747飞机的重量;从线上数据来看,2017双十二客流量100万,进店人数可以坐满10.98个鸟巢……
从单品上来看,百果园2017双十二水果销售数量前三甲分别是:智利车厘子、金太阳蜜瓜、猕猴桃(佳沛&猕宗),值得一提的是,金太阳蜜瓜是百果园独家出品的水果品类。
此外,百果园还详细分析了线上消费的趋势。2017双十二中,百果园的支付宝交易笔数为80万笔,其中95后用户贡献30%,可以看出,今年双十二线上消费水果生鲜的用户比往年更年轻;2017双十二期间消费水果人群集中的区域前三甲城市分别是深圳、上海、广州,这三个城市可谓水果达人聚集地。
据记者了解,百果园一直以来都在会员服务管理方面投入很多,在2016年12月推出的线上APP 3.0版本中,重点凸显了全新的会员体系,在会员权益层级、积分商城等方面进行较大的升级;今年11月末百果园再次对会员体系进行整体升级和调整,2017双十二期间,百果园银卡以上会员消费占比已经达到了41%。百果园方面表示,为更好地服务每一位消费者,综合考虑APP与门店的用户体验,进一步打通线上线下的会员体系,其在2018年还将对会员体系进行重大升级。
今年百果园已经是第4次参加双十二活动,业内人士表示,取得成交额5220万、销售水果2743吨、客流量超100万这样的成绩,除了得益于线上线下一体化打通的新零售模式的整体影响外,也与百果园多年的经营积累和扎实根基密切相关。
公开资料显示,百果园自2002年开出中国第一家水果特许连锁专卖店以来,目前门店已遍布全国13大省区,40多个城市,门店数量超过2700家。如今的百果园把线上线下协同融合作为首要目标,首当其中便是将线上会员体系跟线下门店的种种场景和细节结合起来,比如商品库存的关联、货物摆放的美观度、店内LED屏显、店员导购培训、会员线下支付与线上的一体化等,一线门店配合好线上的升级,把整体流程磨合到最佳。
凭借较高的产品性价比,O2O的水果销售模式一度风靡,但受物流配送、运营成本、营销、客户体验等重重限制,生鲜电商行业弊端不断显现,而传统水果品牌的电商之路也并不好走。像百果园这样,既能打通上游供应链,又能在下游门店体系中不断强化对终端顾客的触达和服务,才得以最终在发力新零售、线上线下一体化时一气呵成,游刃有余,此次在2017口碑支付宝双十二生鲜类目摘得第一就是最好的佐证。
转自:号外财经
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