双汇集团加速布局中式产品工业化

　　第17届中国（漯河）食品博览会日前在河南漯河会展中心开幕。作为中国肉制品行业领军企业，双汇集团凭借品牌优势，在数千家参展企业中成为备受瞩目的焦点。

　　博览会上，双汇熟食成了现场一大亮点。"猪头肉口感筋道、猪蹄肉筋爽弹、猪肚香滑耐嚼、猪耳香脆爽口……"良好的口感，给试吃的人留下非常深刻的印象。

　　据工作人员介绍，目前，双汇熟食产品分中式传统、中式现代、中式食材三大系列，已达97个品种，将来还会推出更加丰富的品种，满足消费者多元化的新需求。为了让大众方便、快捷地买到双汇熟食，双汇集团选择在各连锁店醒目位置设置"双汇熟食橱窗店"。下一步将依托全国各地的工业基地，建设双汇熟食专卖店、商超店中店、电商旗舰店，让全国消费者在家门口就可以买到美味、营养、健康的双汇熟食产品。

　　据介绍，双汇熟食具备四大优势，一是双汇作为肉制品行业30多年的领导者，已经树立起强大的品牌认同；二是拥有全球采购、整合全球资源的强大能力，保证了原料的优质供应；三是工业化规模化生产优势、强大研发能力以及遍布全国的销售网络和冷链物流配送网络，有效保障产品供应；四是"头头检验、安全放心"质量管控体系，严格保障食品安全。

　　据悉，目前中国卤制品市场规模已达3000多亿元，年复合增长率约20%，其中知名品牌不足市场份额的10%。为此，双汇将加快结构调整，正式实施中式产品工业化战略，并将其作为未来双汇集团的战略发展方向之一。未来双汇将充分发挥跨国企业优势，坚持中西方饮食文化融合，把欧美畅销的高档产品引进中国市场，把具有中国特色、适合全球消费的中式产品推向国际市场。（杨会玲 记者孙中杰）

　　转自：中国质量报
 

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