据了解，食宝街位于中关村核心地段，隶属于光耀东方集团旗下的“中关村时代广场”项目，食宝街是中关村时代广场三大功能区之一，定位于“京西超大型花园式美食步行街”，是北京西部区域“大规模、全品类、全天候”的花园式美食街区。
光耀东方集团总裁李贵杰陪同上述领导参观了“阳光餐饮”标准的透明厨房，据了解，为了保障餐饮安全卫生，光耀东方在食宝街场内商家厨房安置摄像头，对商家后厨操作间进行了“实时”观看，以确保随时监督卫生安全。
据悉，光耀东方食宝街是首批授牌“北京市阳光餐饮示范街区”的美食街区，在其之前，中关村时代广场区域尚无一个可以接纳大量人群集中用餐的场所，光耀东方看准这一需求，调研周边餐饮现状之后，将最受欢迎的街头美食上架引入食宝街，对其进行升级改造，严格把控食品安全关，这些餐饮项目不仅达到了监管部门食品安全的要求，部分品牌更成长为月入数十万元的网红店。据介绍，自食宝街开业以来，从未发生过食品安全问题。
对于光耀东方食宝街的创新做法，同行的领导予以极大的肯定，部分省市领导甚至当场抛出“橄榄枝”，希望光耀东方能在其城市打造出同样成功的项目。
光耀东方总裁李贵杰表示，对于餐饮项目来说，食品安全管理是成败的关键因素，作为企业方，首先要把好安全关，其次应根据项目实际情况变通创新，才能探索出符合市场需求的好思路。
转自：号外财经
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