安全生产月如一股强劲的东风，在六月份吹遍了湖北省红安县烟草专卖局的每一个角落。在这股东风的带动下，该局积极行动，将食堂安全管理列为重点工作，全力守护员工们“舌尖”上的安全，为员工的健康和工作营造安稳的环境。
在觅儿部所食堂后厨，一场细致入微的安全检查正在有序开展。局领导陈曦冉带领安全管理人员对食堂的各个角落进行全面排查。他们深知，食堂安全关系到每一位员工的身体健康和生命安全，容不得半点马虎。
检查组首先来到了储存食材的冰箱和消毒柜前。他们轻轻打开柜门，仔细查看食材的储存情况，检查是否有过期、变质的食品。同时，对消毒柜的运行状态也进行了认真检查，确保餐具能够得到彻底消毒，杜绝“病从口入”的可能。陈曦冉表示：“食材的新鲜和餐具的卫生是食堂安全的基础，我们必须严格把关。”
随后，检查组将目光聚焦在燃气设备上。他们蹲下身子，认真检查燃气管道是否有泄漏、燃气阀门是否关闭严密。燃气安全是食堂安全的关键环节，一旦出现问题，后果不堪设想。为了确保万无一失，还对燃气报警器进行了测试，确保其在紧急情况下能够及时发出警报。
除了硬件设施的检查，食堂的安全管理制度和操作规范也是检查的重点内容。检查组详细查看了食堂的进货台账、食品留样记录等资料，要求食堂工作人员严格按照规范操作，确保食品安全可追溯。他们还对食堂工作人员进行了安全知识提问，检验其对食品安全和消防安全知识的掌握程度。
检查结束后，陈曦冉一行与部所职工、食堂工作人员进行了亲切交流，了解工作中存在的问题和困难，并提出了宝贵的意见和建议。他强调：“食堂安全是安全生产工作的重要组成部分，我们要以安全生产月为契机，进一步加强食堂安全管理，提高服务水平，让员工吃得放心、吃得满意。”
为了营造良好的安全氛围，该局还通过在食堂张贴安全宣传海报、开展安全知识培训等方式，提高员工的安全意识和自我保护能力。员工们纷纷表示，通过这些活动，他们对食堂安全有了更深入的了解，也更加放心在食堂就餐。
安全生产月只是一个小小的节点，而食堂安全管理却是一条漫长的道路，没有尽头。据悉，该局下步会紧紧抓住安全生产月活动带来的良好契机，把食堂安全管理工作常态化、长效化，持续发力，久久为功。在未来的日子里，红安县烟草专卖局全体员工将齐心协力，共同为食堂安全保驾护航，让食堂成为员工们安心享受美食的温馨家园，为企业的高质量发展源源不断地注入动力。（文/湖北省红安县烟草专卖局 王黛）
转自：中国网
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