为切实筑牢职工餐饮安全防线，保障干部职工饮食健康与用餐安全，汉阳区局（营销部）严格落实食品安全与用电安全管理要求，坚持每日开展食堂安全检查，以常态化、精细化、闭环式管理，全力守护职工 “舌尖上的安全”。
检查过程中，工作人员严格按照食品安全与场所安全标准，围绕食材采购验收、储存保鲜、加工操作、餐具消毒、环境卫生、设备运行、消防安全等关键环节逐项排查。重点查看食材新鲜度、生熟分区存放、餐用具清洗消毒记录、从业人员健康状况、后厨卫生清洁、燃气安全、防蝇防鼠设施等情况，同步对食堂内电器开关、插座、线路、用电设备及配电箱进行全面检查，重点排查线路老化、裸露、私拉乱接、开关松动、超负荷用电等隐患，确保用电设备规范使用、电路运行安全。对发现的问题现场提醒、立即整改、跟踪销号，坚决杜绝食品安全与用电安全隐患。
同时，坚持每日登记、每日反馈、每日复盘，建立食堂安全检查台账，做到责任到人、记录详细、管理规范，不断优化食堂运营流程，提升餐饮服务质量与安全保障水平。
通过持续开展每日安全检查，汉阳区局（营销部）进一步压实安全主体责任，有效防范化解食品、用电、消防等各类风险，切实为全体职工营造安全、卫生、放心的用餐环境，让大家吃得安心、吃得放心、吃得舒心。（武汉汉阳烟草：刘慧娟）
转自：中国网
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