阳春三月，茶园吐新。3月20日上午，位于贵州省正安县土坪镇的水口寺茶叶基地迎来了一年中最欢腾的时刻。2026正安白茶开采活动在此隆重举行。群山环抱间，茶香与人潮共舞，勾勒出黔北茶乡生机盎然的春日画卷。
图为2026正安白茶开采活动现场（航拍照片） 徐舟毅 摄
在吉他乐队暖场、茶艺表演、民族乐器表演营造出的浓郁文化氛围中，正安县委副书记谢俊致辞。“‘黔中桃李可寻芳，摘茶人自忙’，这不就在眼前吗？” 他引用黄庭坚的《阮郎归》感叹道，我们脚下的这片大山，不仅是大娄山脉的一部分，更是生态优先、绿色发展的“金山银山”。
“2026正安白茶，正式开采” 。随着正安县人民政府副县长张能锐的嘹亮宣布，整个活动迎来了最高潮 。
图为2026正安白茶开采活动现场 徐舟毅 摄
茶园里，采茶工们身着鲜艳服饰，穿梭在层层叠叠的绿色茶垄间。她们指尖轻挑，精准地将一枚枚初展的嫩芽收入囊中，动作如春之舞般轻快连贯。不一会儿，腰间的竹篓便积攒了一层青翠，空气中草木清香愈发浓郁。
这不仅是忙碌的劳作，更是一场与节气的赛跑。正安白茶的采摘窗口期极为短暂，全年仅有二十余天，每一片鲜叶都承载着茶农一年的生计与期盼，因此被当地人亲切地称为“采金子”。
这份珍贵，源于正安无可复制的地理天赋：地处北纬28度黄金产茶带，喀斯特地貌造就了“林中茶、茶中林”的绝佳微生态 。在这种水清、土沃、温差大的高海拔环境下，茶叶在清明前后特定温度下悄然“白化”，呈现出稀有的玉白色 。正安县茗星春茶业种植专业合作社负责人郑德西介绍说，按照地标标准，正安一级白茶氨基酸含量要求达到7.0%，是普通绿茶的2至4倍。这种高氨基酸含量带来了极其鲜爽的口感，深受全国茶人认可。
图为茶农采摘春茶（航拍照片） 徐舟毅 摄
一叶得天时地利，一业谋长远发展 。正安县坚守“生态优先、品质为魂”的理念，构筑起“种、制、销、研、旅”五位一体的全产业链条 。目前，全县茶园总面积达25万亩，其中白茶18万亩 。108家高标准加工厂和132条清洁化生产线，年加工能力达1.2万吨 。产业的发展，实实在在地惠及了千家万户。全县5.5万户、超20万群众在茶产业链上增收致富 。土坪镇明星村茶农伍传均笑着说：“我们家10亩茶园，光春茶一季毛收入就有近8万块。靠它我们盖了房、买了车，供孩子上了大学。”
这种带动效应在合作社中尤为明显。郑德西负责的正安县茗星春茶业种植专业合作社带动了384户社员，其中包含68户监测户和83户妇女户 。去年种植户平均每亩产值达7000元以上，单户年收入最高可达十二万元。“采茶旺季，合作社单日最高用工量超过2000人，甚至需要从外县引进劳务。”
图为刚采摘的正安白茶 徐舟毅 摄
在品牌建设上，正安县同样交出了亮眼答卷。“正安白茶”斩获“国家地理标志证明商标”和“中国驰名商标”等荣誉。去年，正安白茶组团参加了香港国际茶展，一举获得绿茶类全球三等奖和全球最佳滋味奖，全球仅两个品牌获此殊荣。
新华指数研究院发布的数据显示，新华·正安白茶产业发展指数中的产品质量指数自2017年以来持续增长，年均复合增长率高达39.37%；生态环境、产品标准及行业认证等分项指标也均呈现逐年上升的良好趋势。
正安白茶的品质魅力吸引了各地客商源头直采。来自江苏的采购商杨召汉已连续两年订购正安白茶，今年更是早早下了1000斤订单。他评价道：“正安白茶高海拔、云雾多，白化度高，市场反馈特别好。”
“今年，正安白茶有望实现产值7.7亿元。开采活动的成功举办，吹响了我们迈向高质量发展新阶段的号角。” 正安县农业农村局茶叶发展中心主任王陈芹表示。（王洪波、师洋洋）
转自：新华财经
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