清晨的巷口，李姐的小店总飘着水果的清香——销售台上整齐的码着红透的草莓、脆甜的苹果，旁边的烟柜里整齐排着各式卷烟，老街坊买包烟顺带拎走斤橘子，年轻人买完蓝莓会顺道补条烟，这样的画面每天都在上演。
谁能想到，两年前这家店还只是家冷清的水果店，客流少、复购低。李姐试着加了卷烟零售，没搞复杂的营销，就凭着“摸透街坊需求、把烟和果搭到一块儿”，慢慢把小店做成了邻里的“日常采购站”。如今提起买烟、买水果，周边居民第一反应就是“去李姐那”。她的经营门道，说难不难，全是从街坊的日常需求里磨出来的。李姐的店不到30平，水果摊挨着卷烟柜，却摆得有章法。她摸清了客群：早上买平价烟的老街坊，多会顺带买斤苹果、香蕉当日常水果，她就把应季平价果摆在烟柜前，伸手就能拿到；傍晚年轻人下班买烟，爱挑草莓、蓝莓这类精致水果，她便在收银台旁摆小份包装果，方便拎走。遇到节日，她还推出“烟果礼盒”——一条卷烟配一箱柑橘，比单买省8%，去年中秋光企业订单就接了20多份。
“鲜”是水果的命，“醇”是卷烟的魂，李姐在储存上从不含糊。卷烟加强防潮防霉，水果分区域放：香蕉常温摆，葡萄、樱桃进冷藏柜，还贴着“最佳食用期”标签。有次老顾客说“上次买的梨太硬”，她立马联系供货商换品种，后来还专门进了“软熟梨”，贴心装在网套里。“顾客觉得你用心，才会常来。”李姐说。
卖货时，李姐很会“搭场景”。有人买烟要去串亲戚，她会说：“带条烟再配箱沃柑，看着大方，亲戚家孩子也爱吃”；年轻人买烟自己抽，她就推荐：“配盒小番茄，解腻又健康”。她还建了顾客群，每天发“今日鲜切果拼”，买烟满50元就能换，群里常有人说“顺道买烟，还能蹭份果切，值了”。
周边水果店、烟酒店不少，李姐的特色在“小而灵”。她在店角设了“试吃台”，切好的西瓜、橙子摆着，买烟的顾客能免费尝；夏天搞“烟果清凉套餐”，买一包烟送支冰棒，小孩拉着家长来，不少成了常客。她还盯着社区需求：知道周边有不少上班族，就进了“即食水果杯”，早上买烟时带一份，成了上班族的“早餐搭档”。
现在李姐的店，每天流水比之前单卖水果时翻了倍。她总结：“烟和果看着不搭，其实都是日常需要。别想着‘多卖一样是一样’，得摸透顾客怎么用、怎么搭，把服务做细，小店也能有奔头。”（李静）
转自：中国网
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