随着社会经济的快速发展,人们的生活水平迅速提高,人们对美好生活的需要日益增长,传统的卷烟经营理念已经无法满足消费者的需求,这就给我们卷烟零售客户提出了新的挑战。
作为一名经营烟酒店近十年的零售客户,我想和大家分享一下自己的经营“小妙招”。
科学订货,保证货源充足。首先要熟练掌握网上订货平台操作技能,确保订货及时、顺畅,不出现失误;其次要通过订货平台发布的货源信息,及时掌握卷烟货源投放情况,做到科学计划、均衡订货;最后要根据实际卷烟规格销售情况,科学均衡订购卷烟,谨记不能盲目订货、任性订货,不能只盯紧俏烟、忽略常规烟,这样容易造成进货比例失衡,无法确保下一周期的卷烟日常销售需求。
合理存放,确保货源质量。卷烟对存放环境有严格的要求,首先要干净卫生,不论是货架、柜台,还是卷烟仓库,都要达到“亮亮堂堂、干净整洁,通风透气、没有异味”的要求;其次要科学摆放,不能堆叠过高,谨防卷烟被挤压变形,不利出售,更不能将卷烟放在阴暗潮湿的角落;再次要注意安全,卷烟存放场所要强化防盗、防火、防污染、防霉变等措施,确保卷烟存放安然无恙;最后要库存合理,要做到勤记账、勤盘点,先进先出,确保库存不积压、不断货,在节日期间,还要适当提高库存量,满足经营需求。
主动推介,促进新品销售。部分零售客户之所以不愿订购新的卷烟品牌规格,或将新品视为“烫手山芋”,其中一个重要的原因就是不会推介新品。其实任何新产品上市,都不是一下子就能“火爆”起来,需要有一个被消费者认知、认可的过程,因而,我们主动学习新品推介知识就显得尤为重要。在日常经营中,第一时间掌握新品相关知识,挖掘新品内在文化和亮点特色,主动向消费者推介,促进新品迅速开拓市场,逐渐赢得消费者的青睐。
特色陈列,营造消费环境。卷烟陈列非常重要,我们要在客户经理的专业指导下,根据自身店铺的柜台结构、卷烟陈列基本原则,结合各自店铺装修特色,科学摆放卷烟,明码标价到位,力求整齐、醒目、美观、大气,以此吸引消费者眼球,方便消费者挑选,最大限度增强消费者购买欲望,提高消费者的购买“回头率”。
(安徽淮北零售客户蒋晴口述 李宁宁整理)
转自:中国网
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