内蒙古推进民族传统奶制品产业发展

　　内蒙古自治区推进奶业振兴暨民族传统奶制品产业发展现场会日前在锡林郭勒盟镶黄旗举行。会议全面落实内蒙古自治区关于推进奶业振兴和民族传统奶制品产业发展政策措施，交流推广先进典型经验、推动首批试点示范工作全面开展，进一步安排部署全区奶业振兴和民族传统奶制品产业发展工作。

　　内蒙古自治区党委副书记、内蒙古自治区主席布小林，国家市场监管总局副局长孙梅君，内蒙古自治区副主席欧阳晓晖及各盟市、各有关厅局负责人出席活动，并到镶黄旗民族传统奶制品产业园、检测室以及部分民族传统奶制品企业调研，参观了各盟市民族传统奶制品产品展示。

　　孙梅君表示，内蒙古是中国乳业大省，拥有得天独厚的奶源基地和乳业发展的良好基础。要坚持“抓大不放小”，发挥大型乳企引领示范作用，带动传统小微乳企同步发展、做大做强，加快形成乳业的区域化发展优势和传统乳品的差异化竞争优势。民族传统乳业是内蒙古的特色产业，要结合实施乡村振兴战略，围绕落实“六稳”“六保”任务，加强投入支持和政策扶持，着力改善生产经营条件，提升质量管理水平，大力推进民族乳业规范发展、转型升级。

　　欧阳晓晖表示，各地区各有关部门要深入挖掘民族传统奶制品产业发展的潜力，不断完善推动民族传统奶制品产业发展的思路措施，重点抓好营商环境、标准规范、质量安全、品牌建设、示范引领5个方面工作，建立健全推动民族传统奶制品产业发展的工作机制，稳步扩大民族传统奶制品产业规模，努力把民族传统奶制品打造成为内蒙古奶业振兴的一张靓丽名片。

　　内蒙古自治区市场监管局局长白清元回顾总结了在推进民族传统奶制品产业发展方面取得的成绩。他表示，下一步，内蒙古自治区将补充完善检验检测设施设备，将传统奶制品纳入各级食品安全抽检计划，增加全覆盖检测频次。抓好试点建设和评估验收。深化局校合作共建机制，开展工艺改进、生产过程标准制定、关键技术和设备研发。加强从业者管理、技术、销售等各类培训，年内力争培训5000人次以上。深入宣传产业政策、先进典型、优质品牌。每年召开一次产业发展推进会，挖掘民族奶食非遗文化，开展民族传统技艺保护研究，举办传统奶食制作技能比赛，推出一批传承人。拓宽营销平台和营销手段，引导旅游景区建立传统奶制品展示、加工演示区域，扩大传统奶制品的美誉度、影响力。（记者薛海军  通讯员武晓瑞  云敏）

　　转自：中国食品报

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