主食面包、花色面包、调理面包、酥油面包……一排排造型各异、特色十足又香气扑鼻的面包，令记者眼花缭乱，不免垂涎三尺。
近日，由江西省抚州市人民政府主办，资溪县人民政府、抚州市人力资源和社会保障局、江西省面包商会联合承办的“2019第四届资溪面包文化节”在资溪面包文化广场开幕。记者在现场看到，此次活动虽然是全国“面包界”的一次专业盛会，但面包的香气以及现场各种体验活动吸引了大量市民和游客前来品尝和游玩，许多人对此赞不绝口，并表示要将资溪面包带回家，推荐给家人和朋友。
近年来，为充分发挥资溪面包产业品牌优势、实现高质量跨越式升级发展，资溪县规划了以面包产业为核心、以旅游融合为路径的产业发展之路，让小小的资溪面包逐渐从普通小食品变身为旅游商品，甚至成为资溪文化特色的代表。
做好“面包+旅游”大文章
资溪县文化广电新闻出版局局长、书记杨媛英介绍，本届资溪面包文化节更加注重提升游客的体验，比如面包DIY体验项目、“趣味吃”面包比赛、帐蓬节音乐会等，均极大调动了游客的积极性，增加了游客的体验感。
近年来，该县高度重视面包产业发展，大力实施“面包+旅游”战略，举办面包烘焙大赛、面包产业高峰论坛、烘焙展等为主要内容的面包文化节活动，加强面包产业与旅游产业的深度融合，助推资溪焙烤产业发展升级。
据了解，资溪有着“中国面包之乡”的美誉，知名面包品牌“鲍师傅”是代表之一。资溪面包的历史可以追溯到1987年，经过30多年的发展，资溪“面包从业大军”已有4万多人。资溪“面包人”把1.6万多家面包店开遍全国1000多个城市，甚至开到俄罗斯、越南、缅甸等国际市场，年产值达200多亿元。
除了松软可口的面包，令人流连的还有资溪的旅游资源。资溪山清水秀、生态优美，旅游资源丰富。多年来，资溪立足自身生态优势，以“生态立县、旅游强县、绿色发展”为战略，现已初步构建了以大觉山国家5A级旅游景区为龙头，以“大觉溪”“真相乡村”和316国道沿线、马头山省道沿线4条精品旅游线路为脉络，以及每条精品旅游线路沿线由至少1个4A级以上重点旅游景区和N个乡村旅游点构成的“1+4+N”的全域旅游发展格局，旅游综合收入约占全县GDP的65%，是当之无愧的首位产业。
资溪县副县长张明春表示，在文旅融合的大背景下，资溪通过举办面包文化节、面包技能大赛等活动，大力推动资溪面包产业转型升级。同时，全力推介“面包之乡·纯净资溪”的特色旅游资源，极大促进了资溪面包产业和旅游产业的有效融合，资溪旅游品牌知名度和美誉度也得到明显提升。
抓好“面包+旅游”战略顶层设计
张明春介绍，为进一步做大做强产业集群，实现经济高质量跨越式发展，资溪县拟在工业发展（面包食品、竹科技产业）、战略性新兴产业（生态旅游、现代康养）等方面确立主导产业，作为未来三年产业发展的重点。为了抓紧、落实这一设想，资溪县委、县政府做了四方面的工作。
加强组织领导。资溪成立了由县主要领导为组长，县分管领导为副组长，其他相关职能部门负责人为成员的面包产业发展领导小组，领导小组下设办公室，具体负责组织、协调相关工作。
强化协会（商会）建设。充分发挥社团组织作用，扶持资溪面包协会和江西省面包商会的发展与壮大，激发其参与经济、社会建设发展的活力，增强面包产业发展动力，夯实发展平台，强化银企合作，拓展信息、资金、技术等多种服务渠道，推动面包产业快速发展。
出台扶持政策。动员全县加大面包产业招商力度，实行精准招商，着力引资、引智、引产品，全方位拓展市场。要明确任务，加强考核，每年分解落实面包产业招商任务。
加强宣传引导。着力筹建面包文化博物馆，充分展示资溪面包人“敢闯天下、勤劳诚信、团结互助、勇于创新”的创业精神。计划筹拍《“资溪面包”创业文化》宣传专题片及微电影或电视剧等，深入展示面包发展历程和面包人的创业精神，使创业精神得以继承和弘扬，激发全民创业的热情。
“小面包”逐渐做成大产业
为突出面包产业主导优势，实现“产城景”相互融合、相互促进的目标，把“资溪面包”发展从目前的“面包行业服务”向“面包食品产业链实体化”转变，让面包不仅成为可品尝、可带走的旅游商品，也让面包产业成为可体验、可获得的旅游项目，真正让面包产业与旅游产业深度融合发展，成为县域经济增长的主导产业。目前，资溪实施了一系列“同步走”战略：用5—8年打造“资溪面包”品牌，并成为中国驰名商标、着力打造产值100亿元的资溪面包食品产业城、建成面包特色小镇、年培训各级专业烘焙人才3000人次以上、引进烘焙行业高端人才10人以上等，促进面包产业持续健康发展。
其中，面包食品产业城项目占地90亩，计划总投资3亿元，建筑面积6万平方米，装配国内先进的面包、糕点和馅料自动生产线，并配套建设观光工厂厂房、配套服务用房、烘焙DIY体验区域等，满足游客观光、体验、休闲等需求。项目建成后，产品将通过公司集采中心配送至全国直营连锁店。
面包特色小镇按照国家5A级旅游景区的标准建设，构建“8个中心”：一是产品交易中心、二是产品研发中心、三是教育培训中心、四是创业孵化中心、五是信用认证中心、六是感受体验中心、七是商务会展中心、八是原料生产中心。
同时，资溪努力打造互联互通的网上购销平台。推进集采中心和面包产业网整合，加大网站推广力度、；探索建立“网络平台+经营门店+客户服务+现代物流配送”的四级体系，推动“一键下单、全国配送”、线上线下一体销售的购销格局。（记者 王新兵）
转自：中国旅游报
中国发展高层论坛·中国人民银行：扩大金融业对外开放势在必行
