6月24日，“皖美好物 助力安徽高质量发展”系列媒体见面会（第一场）在安徽省宿州市泗县举行。泗县金丝绞瓜、滁州滁菊、祁门嵌字豆糖、霍邱鹅肥肝等一批承载地域特色、彰显安徽标识的优质好物集中亮相，尽显徽风皖韵与产业活力。
泗县被誉为“中国金丝绞瓜之乡”。据泗县县委副书记、县长谢颖锋介绍，金丝绞瓜是当地最具代表性的特色农产品，本土种植历史已逾600年。其外皮金黄光洁、色泽诱人，瓜瓤经简单揉搓即可自然成丝，瓜丝晶莹清甜，兼具高钾低钠、低脂低卡的营养特点，被誉为“植物鱼翅”“天然海蜇”。当前，泗县以打造全国性地标产品、培育富民强县支柱产业为目标，聚焦育种、田间管理、仓储、深加工、市场建设全链条发力，通过标准引领、龙头带动、品牌赋能、科技支撑，构建金丝绞瓜完整产业体系，推动“小瓜果”成长为“大产业”，以特色土特产书写乡村振兴致富经。
滁菊素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美誉，凭借独特药用与保健价值，位列全国四大药菊之首。“滁菊是国家地理标志农产品，也是滁州市花，是最能代表滁州的特色农产品。滁菊不仅是一朵‘健康花’，更是一朵‘致富花’‘文化花’，承载着滁州千年农耕智慧与人文情感，是弘扬地方文化、助推乡村振兴的重要载体。”滁州市南谯区滁菊协会会长龚建国介绍道，近年来，滁州以高质量发展为导向，推动滁菊产业从传统种植向标准化、品牌化、融合化发展转变，全市滁菊种植面积稳定在8000亩左右，年产干菊1250吨，综合产值达1亿元。
祁门嵌字豆糖传承百年技艺，旧时仅在当地春节期间制作食用。该产品以黄豆、黑芝麻、麦芽糖为原料，经28道工序精制而成，以黄豆粉为纸、黑芝麻为墨，将吉祥汉字嵌入糖中，故而得名。“再小的字，嵌进糖里就是一方文化；再难的路，守住了就是一门手艺。”嵌字豆糖制作技艺代表性传承人汪镇华介绍道，过去因工艺繁复、传承受限，这门手艺一度面临失传。如今，嵌字豆糖制作技艺入选省级非物质文化遗产，“字豆糖”获评“安徽老字号”。目前产品日产能不低于500公斤，带动周边40余名群众就近就业增收；汪镇华还牵头制定地方制作标准，让百年手艺实现规范化传承、规模化发展。
霍邱鹅肥肝产业从无到有、从小到大，现已占据国内1/3的市场份额。据霍邱县农业农村局干部汪珂介绍，二十多年前，霍邱人敢闯敢试，引进法国朗德鹅，开启了鹅肥肝产业的探索之路，如今鹅肥肝产业实现全域布局、多点联动，当地创新推行“公司+农户+合作社”联动发展模式，覆盖了二十多个乡镇，年出栏朗德鹅500余万只，年产鹅肥肝5000余吨。当地持续延伸产业链、提升附加值，研发三十余款即食产品，综合产值突破20亿元，霍邱已成为全国最大的县级鹅肥肝生产基地。“霍邱鹅肥肝”获评国家地理标志证明商标，入选全国名特优新农产品目录，带动全县8000余名群众实现就地就业、稳定增收。
从泗县金丝绞瓜的全链深耕到滁州滁菊的提质增效，从祁门豆糖的匠心传承到霍邱鹅肥肝的规模突破，一件件“皖美好物”，既是地域文化的鲜活载体，更是安徽推动乡村产业振兴、助力高质量发展的生动实践。安徽将持续深耕特色资源、做强本土品牌，让更多“皖美好物”走出安徽、走向全国，以产业兴旺赋能乡村振兴，以特色优势书写高质量发展新篇章。（李波）
转自：国际商报
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