全国首张生态海盐证书颁给“闽盐”：千年古法自然工艺生产，保留微量元素无需后期加工

　　经中国盐业协会专家评定，全国第一张“生态海盐”认证证书有了“主人”。近日，中国盐业协会生态海盐评审管理技术委员会将这张证书颁发给了福建省盐业集团。据评审组专家介绍，这也是目前全国唯一的一张“生态海盐”认证证书。

最后一道包装工序也确保绿色环保

　　创下品牌

　　现场评审认定闽盐获得认可

　　全国首张“生态海盐”证书给了闽盐，认可了闽盐的“放心盐”品质。

　　据了解，为了贯彻落实国务院办公厅印发的《关于建立统一的绿色产品标准、认证、标识体系的意见》，做好“增品种、提品质、创品牌”的消费品三品战略，增加绿色产品有效供给，增强社会公众的获得感，由中国轻工业联合会成立生态海盐团体标准工作委员会，确定生态海盐生产和供应链等评价指标和判定依据，建立生态海盐评价标准。

　　前不久，中国盐业协会生态海盐评审管理技术委员会专家赴福建省盐业集团旗下定点生产企业——福建省莆田晶秀轻化有限公司及福建省泉州晶海轻化有限公司，进行了“生态海盐”生产企业资质认定的现场评审。

　　经评审，闽盐拿到了全国首张“生态海盐”认证证书。

洁白如雪的“闽盐”

　　品质纯正

　　不需机械加工保留微量元素

　　记者从评委处获悉，海盐含有对人体有益的钾、钙、镁、锌、硒等微量元素，但由于大多普通日晒盐杂质含量大，不能直接入口食用，在后期经机械精制加工成可食用标准的海盐过程中，微量元素会流失。

　　而福建海盐的制盐工艺可追溯至秦朝，千年古法、淳朴自然，完全依托于阳光、自然风，将深层海水滩晒、结晶，经“七步走水”“盐耙旋盐”“小坨淋卤”“人工挑选”后，直接日晒出可食用的优级日晒海盐，不需要后期任何机械加工，最大程度保留了海盐中的微量元素及鲜咸回甘的特有口感。

　　前人的智慧为我们留下了宝贵、健康的闽盐资源，闽盐在行业内是公认的高端产品，有不少地方的人把“闽盐”作为首选的优质食用盐。据悉，全国符合“生态海盐”认证基础条件的食盐产量，福建海盐占据70%。60多年来，福建省盐业集团始终以“锻造绿色闽盐，引领健康生活”为使命，充分发挥盐田保护政策及福建海盐的天然优势，致力于打造原生态、纯天然、高品质的绿色“闽盐”。(文/记者 廖勇飞 图/张建生)

　　链接

　　购买生态盐

　　认准认证标识

　　使用“生态海盐”认证产品作为载体原盐的全新福建贡盐、福盐一品、不加碘福建原盐立袋系列产品将很快面市。目前市场上有部分盐产品假借生态海盐之名销售，侵犯消费者权益，提醒消费者要认准认证标识。

　　转自：厦门晚报-厦门网

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