农产品价格异动五谷杂粮上演“豆你玩”

编者按：绿豆一直是盛夏酷暑消热去火的佳品，但随着绿豆以每公斤20 多元的价格面世，老百姓直呼“绿豆价格让人上火”。近一段时期以来，大蒜、蔬菜、绿豆等农产品价格猛涨，不仅成为一个全国性的民生问题，而且引发了公众对于通货膨胀的担忧。

业内人士指出，除受天气、供求等因素影响外，人为炒作成为主要推手。不过，国家统计局总经济师姚景源认为，杂粮价格上涨主要是受天气影响，没有证据证明游资大量进入农副产品市场。在究竟是“ 蒜你狠”还是“ 豆你玩”的游戏中，我们必须接受的一个现实是：涨，真涨！生猪价格起伏、大蒜贵过猪肉、杂粮行情“上火”……为此，国内的网民们给难以控制的五谷杂粮价格取了一个个特殊的名字，大蒜涨价叫“蒜你狠”，绿豆、红豆、黑豆涨价则被戏称为“豆你玩”。

市场上，通过监控明显看出，现在的农产品市场又开始热了。从楼市退出的部分资金，对农产品产生了浓厚兴趣。对此，国家统计局总经济师姚景源并不认同，他在接受媒体采访时认为，天气因素是造成价格波动的主要原因，使得农作物的生产运输都遇到了困难。姚景源表示，现在还没有证据表明游资进入到农副产品领域。农产品是鲜活产品，并不具有投资品的特性。姚景源说：“鲜活产品有保质期，附加值又不高。大蒜、绿豆等农产品的生长周期并不长，随着价格的上升，产量也会出现攀升。”

绿豆“领衔”狂涨

虽然还没有进入酷暑，但习惯用绿豆降火的南方人发现，近期绿豆价格一直维持在高位，演变成继“疯狂的大蒜”后的又一种疯狂的买卖。记者综合各地媒体报道发现，已经持续月余的五谷杂粮一片“涨声”中，绿豆表现尤为“出色”。在广西南宁，绿豆价格已达每公斤18 元至20 元，比猪肉还贵；在山东淄博，这里的绿豆已销售到每公斤24 元；在成都市场上，绿豆价格也是每公斤18 元多。相比市场上每公斤16 元至17 元的猪肉，市民摇头直叹：“从来没见过绿豆贵过猪肉，简直是疯了。”业内人士分析，天气干旱和批发商囤货是导致绿豆价格上涨的主要原因。比如广西的绿豆，主要来自云南和东北，本地的产量很小。去年东北绿豆产地大旱，产量下降，绿豆大多都被当地的批发商囤货，“大炒绿豆”的现象把价格不断推高。

相对于当前众多的消费必需品而言，绿豆价格上涨充其量只能算是一个极端案例。但与之同步的是蔬菜、粮油、煤气等生活资料的价格也在上涨。据国家统计局数据显示，4 月份居民消费价格CPI同比增长2.8%，环比上涨0.2%，创下了2008 年11 月以来的新高。与以往不同的是，推高4 月CPI的是蔬菜价格的上涨。由于生活资料价格的大幅上涨，使食品加工业和餐饮业也面临成本上涨的巨大压力。

游资炒作，有还是没有？

一些专家认为，之所以出现“ 疯狂的大蒜”、“疯狂的绿豆”，是因为游资利用信息陷阱、囤货等手段炒作，成为这一轮农产品涨价潮的重要推手。专家表示，主要有三个方面原因：一是西南大旱、今春遭遇近50 年来最严重的“倒春寒”等自然因素；二是水、电、油等基础性产品和化肥、农药等农资产品的价格上涨等经济因素；三是游资、热钱“浑水摸鱼”的市场投机因素。如果说前两个因素只是使得大蒜、绿豆等农产品有了涨价的可能，那么市场投机因素不仅将这种可能变成了事实，而且起到了价格放大器的作用，因而应当对眼下某些农产品价格的飞涨承担主要责任。

应当看到，由于炒作农产品的巨大利润，现在不仅是国内游资炒作农产品的热潮“方兴未艾”，国际游资也忙不迭地加入到炒作的队伍中来。据人民网5 月19 日报道，美国黑石投资集团牵头的基金财团已与中国最大的农产品市场运营商之一的山东寿光物流园达成协议，将6 亿美元的巨资投向中国蔬菜产业。事实上，此前，国内肉制品、牛奶产业早已经成为外资收购的重点，且不乏成功的实例。

业内认为，供求关系失衡、运输及劳动力成本提高等因素是一方面的原因，另一方面的原因则是人为炒作。一位从事农产品期货投资的经理告诉记者，今年以来国际、国内自然灾害频发，给农产品涨价创造了一种氛围，不少资金趁机进入农产品流通领域，进行短期炒作。他说：“ 国内的炒家大部分资金实力比较小，而国外炒家实力都很强，并且基本上都是找国内的代理，非常隐蔽。”

不过，在各种专家分析中，姚景源作为国家统计局总经济师，权威性毋容置疑。他的观点比较独特，他认为，现在还没有证据表明游资进入到农副产品领域，即便有游资进入，短期内有收益，从长期看，通过鲜活农产品投资也并不可行。姚景源强调，这种短期的炒作可能会有，但是它不会左右全局。

农产品价格估计会全面波动

自从有了“游资”或“热钱”等词后，凡是价格有异常的商品似乎都会被冠上这一标签。北京虎杰投资咨询有限公司首席分析员张寅认为，如果是媒体增强新闻故事性，那么还可以泰然看待。但如果是政府对待这些情况，也采取这样的态度，把商品价格大幅上涨归于投机炒作，那么就比较麻烦了。因为这样的判断和信息传递，首先容易让公众对问题的认识产生偏差；其次也干扰政府采取真正措施从根本上治理；再次，如果明知不是问题所在，就有刻意转移注意力之嫌，就不是一个负责任的做法；最后，信息不透明和混乱，使得所有相关利益方最终都会成为失败者。从去年以来，关于大蒜几轮暴涨的故事，有不同的说法。能够治疗和防治流感功能使得很多人大量购买造成了第一轮上涨，之后是囤积和游资炒作造成所谓第二轮上涨。但是要把大蒜价格问题放在一个稍微长期的时间段来观察，大蒜价格波动一直是非常剧烈的。在大涨之前有过一次非常大的深幅调整，以至于从事大蒜种植的农民和菜贩曾经痛心疾首，望而生畏，从而影响到了其种植面积，并且直接反映到了2009 年下半年以来的价格。张寅表示，大蒜价格首先是一个供求关系的问题，在价格到达一定高位的时候，就出现了囤积投机现象。但是根据观察了解，这些囤积者大多还属于大蒜“ 业内”人士，并非来自其他行业人士。目前，绿豆情况也类似。值得注意的是，由于中国大蒜产量占全球的70%，出口也是中国大蒜主产区主要赢利手段。之前很长时间，中国出口大蒜价格非常低，定价权基本掌握在海外进口商处。但是今年以来，中国已经占据大蒜价格主导，出口价格成倍上涨。

那么，大蒜和绿豆价格大幅波动是否值得注意？答案是否定的。张寅认为，因为造成它们上涨的因素在其他农产品中也存在，目前有从小品种农产品向大品种农产品“传染”的倾向。今年以来，恶劣的天气造成了很多粮食和蔬菜主产区种植面积减少和种植时间延后。另外，由于工业化的影响，农村劳动力在减少，农田的撂荒情况也比较突出。由于国家粮食库存目前还比较富裕，短期粮食价格可能还呈现出一个缓慢上升情况，但是如果不注意粮食和蔬菜上涨的实质原因，简单地在打击投机上过多着墨，没有未雨绸缪，那么，到了明年晚些时候，如果粮食价格推动物价再次上升，就会非常地被动。

张寅还指出，粮食有序上涨对于农民收入是有帮助的，但是在一个较短时间里出现暴涨，农民很难受益，利益都被流通环节占有。目前蔬菜的短期波动还是比较好控制和治理的，因为它生产周期比较短，但是周期比较长的粮食如果现在不注意监管，明后年将非常麻烦。也许今年大蒜、绿豆和其他蔬菜上涨，可能还是一个农产品全面波动的“前兆”，不可对此掉以轻心。

政府整治势在必行

无论如何，农产品价格普遍上涨已是事实，在此情形下，有人主张政府这只“看得见的手”应当及时出手，打压过高的农产品价格，以迅速平抑物价；甚至有个别“ 激进”分子主张国家恢复“ 投机倒把罪”这一《邢法》条文。应当说，公众、尤其是中低收入人群对政府有这样的期盼，很正常。但是无数事实已经证明，在市场经济体制下，政府对市场强硬的行政干预，往往适得其反；至于恢复“投机倒把罪”这一《邢法》条文，则更是市场经济的倒退，不可取也不可能。农产品轮番涨价的局面如果长期保持下去，结果肯定是以降低人们的生活质量为代价。

业内分析，游资炒作农产品危害性极大，不仅对国内的整体通货膨胀会产生助推作用，还将影响到农产品供给和价格的稳定。并且，游资炒作后一旦迅速撤走，农产品的价格就会跌入低谷，这对抵御风险能力本来就很弱的广大农户危害非常大。就像普洱茶被大肆炒作之后，游资迅速撤走，留下大量苦不堪言的茶农。

一些专家认为，市场经济强调放开市场，但放开并不表示放任和不监管。这种人为改变供求关系而导致的农产品价格上涨，必须采取果断措施予以遏制。从短期看，假如有游资炒作大蒜、绿豆等产品的囤积居奇行为，工商、价格等政府职能部门应当根据《反垄断法》，启动对炒作大蒜、绿豆等产品行为的反垄断调查，从而规范农产品市场的经营行为、维护市场公平；同时，仿效国家粮食储备制度，投资建设一批冷库，加大对大蒜等季节性强、地区性强的农产品的收购力度，以做到季节生产、均衡上市。从长远看，要想从根本上避免再次出现“ 疯狂的大蒜”、“ 疯狂的绿豆”等现象，应当完善中国农产品期货市场，从而打破炒家的“信息优势”甚至是“信息垄断”，建立有效的农产品安全供给预警机制。

专家呼吁，政府应当从多个层面遏制当前的农产品涨价潮。比如在生产领域，有关部门应加大力度查处和打击各种有失公平的承包协议或者是合作协议，维护农民的种植权益；在加工领域，适当降低事关民生物资行业的税收和政府收费，帮助企业降低生产成本；在流通领域，切实打击各类囤积居奇的炒作行为，并对不合理的物价波动及时出台抑制措施。

来源：中国贸易报

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