本报讯 2009年以来，不断飙升的价格让大蒜成为农产品中的“明星”。今年6、7月份，山东新蒜大量上市，加上国家发改委等多部门联合发文严打农产品价格炒作行为，“疯狂”的蒜价总算“刹车”，批发价一度回落至7元／公斤。然而，记者近日在大蒜主产地山东采访时发现，随着新蒜入库最后期限的到来，农民手中的新蒜基本售完，经销商已控制了蒜源，大蒜价格又开始一路上扬。
山东是我国大蒜主产地之一，金乡、苍山、商河等地区的种植规模均较大。记者在采访中发现，大蒜减产尤其是优质大蒜减产，是今年大蒜价格不断攀高的主要原因之一。随着市场上剩余的新蒜越来越少，大蒜价格也开始水涨船高。金乡县委工作人员王连东告诉记者，金乡大蒜种植规模一般在60万亩左右，因为2008年蒜价太低，2009年大蒜种植面积减少到40多万亩，今年大蒜种植面积比去年有所增加，大概在58万亩左右，已占金乡82万亩农田的70％左右，但受反常气候的影响，大蒜的产量还是比去年减少了大约30％。
一些专家认为，除减产因素外，部分农产品经销商囤积居奇、人为炒作是这一轮农产品涨价的主要推手。直接与蒜农们打交道的苍山县商务局副局长张广贤认为，大蒜等农产品市场具有周期性波动特点，一般容易陷入“价贱伤农－减少种植－价格升高－扩大种植－价贱伤农”的“怪圈”，如果这期间再有游资炒作，将会导致供求关系进一步失衡，增大这些农产品的涨跌幅度。“受农产品暴涨暴跌影响最大的是农民，涨价时农民收益过少，跌价时则承担绝大部分损失。”张广贤说。
张广贤认为，从长远来看，应从生产角度稳定市场。通过采取鼓励农民建立专业合作社等措施，让农民抱团面对市场，增强议价能力和市场风险承受能力。兰州大学经济学博士童长凤建议，国家应建立权威发布渠道，将每年各种农产品的种植面积、产量、销售量等信息向社会发布，稳定市场信心，并严厉打击发布虚假信息误导消费者、囤积居奇等行为，尽量压缩投机空间。（作者：潘林青 蔡晓莉）
来源：国际商报
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