俄罗斯总理普京一纸关于粮食及粮食产品出口的禁令，煽动起一场波及全球的粮食涨价飓风。小麦首当其冲。俄罗斯将从8 月15 日至12 月31 日禁止粮食及粮食产品出口。禁令涉及小麦、混合麦、大麦、黑麦、玉米、小麦面粉、小麦和黑麦混合制面粉。消息出来以后，在欧洲市场，小麦期价上涨11％，超过每吨230 欧元。而这一消息也让河北一家大型面粉加工企业的负责人惴惴不安：“（对国内小麦价格）肯定有影响！”此前，国内小麦价格已经一路走高，加工企业成本压力大增。“ 现在，我们被内外夹击。”他说。
在中国社科院农业发展研究所李国祥看来，这对中国小麦，甚至其他粮食品种的价格上涨带来更大压力。对管理通货膨胀预期带来难度。小麦凶猛炎热天气席卷俄罗斯，造成1000 万公顷即20%的耕地面临绝收，导致今年俄罗斯小麦产量预期从去年的6200 万吨下降至4500 万吨。荷兰合作银行上海分行食品及农业研究部分析师江川介绍，一直以来，俄罗斯小麦出口仅次于美国和加拿大，而今年乌克兰、哈萨克斯坦、加拿大等国产量都有所减少，整个欧盟区小麦也有减产。
联合国粮农组织已下调了对2010 年全球小麦产量预测，预测产量为6.51 亿吨，较上年减少2500 万吨。而荷兰合作银行也在近日发布报告预计2010/2011 年度全球小麦产量为6.442 亿吨，比上年减少3560 万吨，也比6 月份预测的6.6 亿吨减少了1600万吨，降幅为2.4%。正是因为减产预期，带来了小麦价格疯涨。事实上，今年6 月，国际小麦价格还处于9 个月以来低点，较年初更是跌幅高达20％多。而目前，小麦价格已经较年初上涨28％，比起6 月低点更是高达90％，7 月单月涨幅创1959 年以来新高。
东方艾格粮食分析师马文峰认为，除了供需缺口外，货币因素影响也不可忽略。在近期金融市场上，资金对于粮食产品追捧正热。不光小麦，玉米、稻谷、大豆等价格都因为游资的炒作一路走高。他同时认为，由于前两年金融危机导致小麦价格回落幅度很大，今年小麦价格的上涨也是一次回调的过程。
中国幸免？
俄罗斯出口禁令让一些国家感到压力。埃及贸易部长拉希德称，这可能在2010/2011 财年给埃及带来近40 亿埃及镑7.05 亿美元的额外预算支出。埃及为全球最大的小麦进口国，每年进口600 万吨小麦，其中300 万吨来自俄罗斯。江川表示，小麦价格的飙升，对世界其他以面粉为主食的国家来说，影响严重，特别是贫困国家，因为买不起食品，会导致饥饿人口增多。不过，小麦全球范围的减产和价格变动对中国影响甚微。“就小麦而言，中国是相对封闭的市场，没有太多的进出口贸易，而且今年产量和去年基本持平，库存充足，没有太大问题。”马文峰说。但全球小麦价格上涨对中国影响也不可忽视。因为目前国内小麦市场供求偏紧，导致对国际市场依赖有所提高。根据荷兰银行提供的数据，今年上半年，中国进口小麦84 万吨，尽管相对今年产量（预计1.14 亿吨）所占份额很小，但是这一数字已经是去年全年进口小麦的总和。也就是说，今年小麦进口量增加了一倍。李国祥同时认为，国际市场价格对中国小麦，甚至其他粮食品种的价格上涨带来更大的压力。
“ 小麦带动国内面粉和馒头等食品价格上涨，政府现在对这个事情高度关注。国际市场现在指望不上了。”中国小麦价格在今年麦收前已经显露出上涨的迹象，小麦一开秤，便突破了国内最低的收购保护价，节节走高。“基本事实是，谁拥有小麦，谁就赚钱。所以价格上涨的预期非常强烈，农民也看涨，所以惜售。不仅中粮和中储粮，很多当地的经销商也加入到抢购小麦的行列中。”李国祥说。尽管马文峰认为国际粮价的波动对中国影响不大，但他也认为，国内小麦价格还有进一步上涨的可能性。而主要原因在于通货膨胀的压力，所有供需存在缺口的产品，都会涨势凶猛。这包括粮食、矿产品等。
花旗8 月9 日发布的一份研究报告认为，在亚洲各主要经济体中，中国、越南与斯里兰卡的通胀率更易受小麦价格波动的影响。在亚洲地区，小麦价格上涨与CPI 值上升的关联度很高，并且往往在3 个月之后反映到当地的CPI 数值上；相比之下，大米价格上涨与CPI 的关联度要低很多。价格难抑事实上，一个月前，小麦直接下游产品——面粉，已经纷纷上调了出厂价格。销售商的解释是，原料价格上涨以及无料加工。江川认为，国内市场小麦价格上涨的主要原因在于，渠道不通畅。从做仓储到拍卖，再到顺利拿到小麦很难。也正因为此，国家发改委等部门近期开始在小麦拍卖等一系列的环节上有所调整。7 月20 日，国家发改委、财政部、国家粮食局和农发行等部门联合发文，于7 月23 日举办针对面粉加工企业的投放量为500 万吨的托市小麦专场交易会。与此前拍卖相比，此次拍卖对及时出库等做了严格的规定，并要求加工企业竞拍后在30 天内完成提货。但结果显示，此次500 万吨最低收购价小麦成交仅50.8 万吨，成交率约10%。同时，为稳定小麦价格定期举行的最低收购价小麦专场交易会，也未改变遇冷的态势。在最近一场交易会上，计划交易小麦160.06 万吨，实际成交8.36 万吨，成交率5.22%。在某加工企业负责人看来，这些调控价格的措施并没有取得预期的效果。“ 关键问题还是出库难！”他说。
“ 出库问题不真正解决，小麦难以流通，价格就不会下来！”他预计，到8 月底9月初，小麦价格还会面临新一轮疯涨。原因是，托市小麦收购已经基本结束，大部分小麦集中于中储粮等手中，市面上流通小麦将更加稀少。而在稳定小麦价格的间隙，小麦价格上涨对其他粮食作物的波及效应已经开始显现。李国祥称，调查显示，早稻已经出现了农民惜售现象，上涨预期很大。而花旗称，尽管迄今亚洲地区的大米价格并未明显跟涨，但大米与小麦价格波动是存在着关联的，通常在小麦价格变动3 个月之后，大米价格也开始跟随变动。
来源：中国贸易报
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