三聚氰胺事件两周年，中国乳业蓝图仍待重建

　　如果在未来的某一时刻要书写中国乳业的历史，人们或许会这样写道：“2008年后的几年时间，是中国乳业的多事之秋……”

　　从来没有一个事件对一个行业产生了如此大的影响，以2008年9月11日为标志性日期的三聚氰胺奶粉事件，其影响力还在我国乳业中延续。

　　总结这两年我国乳业的种种现象，“公关”或许依旧是这个行业最为重要的关键词之一。尽管整个行业呈现出强劲复苏的态势，但消费者的信心却并未回复至2008年前的状况，各种“门”一次又一次的出现，也让乳制品企业疲于应对危机公关。

　　“在巨大的需求之下，乳业依然有着广阔的发展空间，但现在一些企业过于求快、求规模发展的方式依旧让人担心。”乳业专家王丁棉曾不止一次向《每日经济新闻》记者表示出他对于行业未来发展的忧虑。

　　而国家工业和信息化部党组成员、总工程师朱宏任也在近日表示，乳业在发展之中依然存在3点突出的问题需要解决。这也是鲜有的部级领导在公开场合提出乳业发展中的问题。

　　如果说我国乳业从三聚氰胺事件发生的那一刻起就已经开始了重建，那么这个行业未来的道路，则取决于此刻我们重建所打下的根基。

　　粗放式增长 乳业乱象未止

　　无论是从销售额还是净利润，乳业巨头们的信息均显示，我国乳业已经强劲复苏。但在各种抢奶源、质量门事件还不时发生的情况下，我国乳业粗放式增长的方式仍未改变。

　　近日，据各家乳企纷纷公布了半年报，乳业三巨头的业绩斐然。其中伊利的主营业务收入146.93亿元，同比增长20.27%，净利润3.45亿元，同比增长35.58%；而蒙牛则实现营业收入144.34亿元，同比增长19.31%，净利润6.19亿元，同比下降6.5%；同时，光明方面的半年收入和净利润分别为43.3亿和6107万元，分别同比增长12.4%、34.7%。

　　然而，华丽的数字并不能遮掩所有的问题，无论是国家工信部或是中国乳制品工业协会的高层，均表示出了对行业增长方式的忧虑。

　　“行业的粗放型增长方式尚未根本转变，行业结构调整、发展方式转变、产业协调发展等深层问题有待进一步解决。”近日，在中国乳制品工业协会第十六次年会上，朱宏任提出3点乳业发展的矛盾和问题，另两条还包括：企业现代化管理和基本制度建设等发展良莠不齐；部分企业诚信建设滞后，存在质量安全隐患。

　　“从本质上讲，整个行业虽有改善，但还是和以前的增长方式并无太大区别。”王丁棉告诉《每日经济新闻》记者，“我国的原奶依旧供不应求，在不少地区还发生了抢奶源的事件。”众所周知，三聚氰胺事件发生的一个原因就是乳企争抢奶源，一些奶农为了原奶达标，继而铤而走险向原奶中添加三聚氰胺。

　　“近期不断有企业来买奶，最后谈了好几轮，价格才谈下来。”石家庄一奶站的工作人员日前告诉 《每日经济新闻》记者，当地原奶的收购价已经接近3.5元/公斤。而在2008年三聚氰胺事件前，当地的收购价仅在3元左右。

　　“当初三聚氰胺事件的就是因为行业发展太快而导致各方面配套跟不上。”王丁棉表示，“如果整个行业一味追求速度，各种质量安全事件就很难被灭绝。”

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