“三聚氰胺风波”、“早熟门”等乳制品风波在过去两年频有发生，国内乳业的“余毒”至今却依然没有彻底根除。9月25日，国务院再次发文要求加强乳品安全管理，发布最新的《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》（下称“监管新规”）。
“随着国内对进口奶源的刚性需求增长、国际奶源价格飙升，以及政府下文要求''全程监管''乳制品的生产流通，国内终端乳制品市场在奶源和运营监管成本的双重压力下，有可能在年底前再次掀起涨价潮。”中国农业大学教授、乳业专家南庆贤表示。
奶源品质提升进口奶源成趋势
“国务院9月底发布的''监管新规''对于企业的成本压力虽然还无法量化，但拉抬乳制品价格的中长期因素不容忽视。”宁夏食品科学技术学会秘书长潘泰安教授表示，此次乳品入市“全程监管”的新规对国内乳企的成本增加幅度还无法评估，但三聚氰胺的严格管理会导致国内奶源紧缺加剧，很可能导致价格进一步提升。
2008年由三鹿奶粉引发的“三聚氰胺风暴”曾一度令中国乳业陷入四面楚歌境地。随着政府监管力度加大，国内乳制品企业加强了对奶源的重视，力图从源头上提升乳制品品质。
圣元乳业集团山东分公司销售部张经理介绍，目前国内进入秋冬季节、自建奶源地的牧草成长受到影响，奶源成本也随之加大，而国外进口奶源价格是持续上涨，企业很有可将上升的成本分摊给消费者。
“目前我国乳制品奶源有两类模式：一类是自建牧场，采用自有奶源进行生产加工，如伊利、得益、雅士利等国内知名品牌。另一类是‘进口奶源’，即从国外进口原料粉，在国内进行加工包装出售，最典型的则是圣元、娃哈哈。”南庆贤介绍，目前进口奶源的乳制品更受消费者青睐。
圣元张经理称，从2008年“三聚氰胺风波”以来，国内很大一部分乳业集团，奶源实现了全面进口，因此对国内奶粉零售价格影响更为直接的是近期原料奶的价格高涨；同时在洋品牌乳制品的市场攻击下，国内企业为加强渠道维护和提高售后服务水平投入了巨量资金，多方面的成本压力才是乳制品价格上扬的主要推手。
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