白菜种植莫一哄而上须防来年“菜贱伤农”

受韩国“泡菜危机”等因素影响，近日山东白菜价格持续上涨。部分人士担忧，今年高企的白菜价格将刺激菜农扩大种植面积，加之明年韩国“泡菜危机”可能不会再出现，白菜价格将面临供给增加和需求减少的“合力”打压，需警惕来年出现“菜贱伤农”现象。

韩国由于国内白菜减产无法满足日常需求，发生“泡菜危机”，并因此宣布到年底前临时取消对大白菜、白萝卜约30％的进口关税，紧急从中国进口白菜救急。韩国“泡菜危机”使得市场对白菜需求增加，对我国白菜价格上涨起到一定推动作用。9月份河北、内蒙古等地的大白菜运到工厂所在地，价格为每吨六七百元，10月份以来，这个价格上涨到了每吨八九百元。

中国寿光农产品物流园是全国最大的蔬菜集散地之一，来自全国各地的菜商汇聚于此，每天蔬菜交易量达2000万公斤左右。在寿光从事蔬菜交易10多年的经纪人王启龙告诉我们，目前白菜价格已由10月初的每公斤0．96元涨至每公斤1．32元，十几天内上涨了近40％，“这是以前从未有过的”。

调研了解到，当前正值白菜“青黄不接”时期、本地白菜的减产预期及种植、运输等成本增加，是近期山东白菜价格上涨的主要原因，韩国“泡菜危机”只是推高价格的次要原因。据悉，韩国今年秋白菜的产量较去年减少约10万吨，即使这10万吨的缺口全部依赖从中国进口，也仅占中国白菜产量很少的一部分。事实上，由于近期韩国市场白菜价格大涨，种植越冬白菜的韩国农户已经大幅增加，实际缺口将远远少于10万吨。因此，从整个秋冬白菜销售季来看，韩国“泡菜危机”对中国白菜市场的影响不会太大。

由于今年白菜价格较高，许多菜农表示明年将扩大种植面积。山东胶州菜农王安国告诉我们，今年白菜价格这么高，而他却仅种了2亩多，收入增加有限，“有点后悔了，打算明年扩大种植面积”。中国寿光农产品物流园蔬菜交易管理部经理张南长期关注蔬菜价格，他认为，从供给角度讲，蔬菜和其他农产品一样，市场波动周期非常有规律，一般表现为“价贱伤农—减少种植—价格升高—扩大种植—价贱伤农”。今年高企的白菜价格可能会刺激菜农扩大种植面积，从而导致来年产量增大、价格降低，出现“菜贱伤农”现象。同时，从需求角度来讲，今年韩国出现“泡菜危机”需要从中国大量进口白菜，而明年“韩国需求”可能不会存在，这对于菜农而言也是一个坏消息。

青岛市菜篮子工程建设领导小组办公室副主任郭健说，韩国白菜生产在正常年份可自给自足，此次“泡菜危机”属恶劣天气引发的偶然事件，预计明年初韩国南部地区大白菜上市后，市场将恢复正常，“韩国需求”将不复存在。菜农张吉安说，蔬菜等农产品价格波动过大，最终吃亏的还是农民，“农产品价格过高时农民受益相对较少，而农产品价格过低时损失大部分由农民承担，国家应采取措施保障农民利益”。

建议加强农产品信息权威发布渠道建设，将各种农产品的种植面积、产量、销售量等信息适时向社会发布，引导农民合理种植、稳定市场信心，并严厉打击发布虚假信息误导消费者、囤积居奇等行为。同时，应进一步鼓励农民专业合作组织发展，让农民抱团面对市场，增强农民参与流通的能力，分享流通环节利润，增强议价能力和市场风险承受能力。张南分析说：“这样做可以使农民在农产品价格高时多获取些利益，价格低时增强风险承受能力，也能尽量平抑农产品价格异常波动。”（作者：邓卫华 潘林青）

来源：国际商报

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