我国农产品产后损失惊人，仅粮食就达500亿斤

“由于设施简陋、方法原始、工艺落后，我国农产品产后损失惊人，粮食损失率超过8%，蔬菜损失率则是超过20%，每年仅粮食损失量就高达500亿斤。”这是近日农业部农产品加工局局长张天佐透露的数据。远高于发达国家平均损失率的农产品产后损失，折算经济损失达3000亿元以上，相当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉了。

　　中国孩子都会背《悯农》，都知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。然而，这些“粒粒皆辛苦”的粮食，却每年以数百亿斤的规模被白白损失掉，都差不多够全国百姓吃上一个月了。这样的浪费实在是太惊人了。正因为此，今年中央财政安排专项资金5亿元，补助农产品产地初加工项目，通过财政“以奖代补”方式，扶持农户和专业合作社建设储藏、保鲜和干制设施。

　　其实，作为人们主食的粮食，如果保存得当，应该并没有那么容易损耗。我从小在农村长大，那种非常破旧的粮仓，今年的稻子吃到明年也完全没有问题。

　　因此我很疑惑，每年高达500亿斤的粮食产后损失究竟是在哪些环节损耗掉的？是在农家的粮仓，还是在国家粮食储备仓库？的确，减损就是增供。但是，唯有首先对农产品产后损失率超高进行一番仔细的调查和研究，才能做到有的放矢。要减少果蔬类农产品的产后损失，不仅要在储藏设施上增加财政补助，也要大力发展原产地农产品深加工，降低农产品流通成本，减少中间流通环节，推动农产品从生产到销售的农超对接，鼓励成立农产品销售合作社，增强农民在价格上的谈判筹码，减少果蔬流通环节损耗。

　　但是具体到实行国家专项储备制度的粮食来说，情况显然要更为复杂。历史告诉我们，明清时期，天下粮仓历来都是官员腐败之场，“粮仓硕鼠”层出不穷。明代的粮仓腐败有“火耗贪污”和“空印虚报”。清代更甚一筹，又出了设置“双层仓”的瞒天过海新招。那么，在今天呢？粮仓腐败有没有被杜绝？远高于发达国家的平均粮食损失率的背后，让人们不能忽略可能存在的粮仓腐败的因素。

　　去年底，在所辖范围内连续发生多起贪腐案件后，中储粮河南分公司总经理李长轩被中央纪委宣布“双规”。掌舵河南分公司长达11年之久的李长轩落马时，他和属下的腐败案总涉及金额已逾10亿元。而在此前，还曝出过安徽当涂粮库案、黑龙江富锦九○粮库案。袁隆平曾向全国两会提交过查实粮库有无虚报的提案，并且建议检查时应该“微服私访”，不走官方渠道。显然，粮食硕鼠的存在也许并非个案。在中央十分强调粮食安全的今天，粮食损耗如此巨大，我们必须从各种途径来改善“粮仓”问题，减少农产品损耗，这既要改善工艺、设施，也要防止可能的腐败因素。

来源：中国审计报

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