从去年12月份到今年4月份，全国生猪价格一直在谷底徘徊，而进入5月后终于快速触底反弹，逆势上扬，部分地区曾经突破每公斤14元，但进入6月份以来逐渐回落，当前因处于夏季消费淡季，市场表现正常。业内人士分析预测，今年市场猪肉价格将会呈现平稳上行态势，但从长远来看，由于规模化养殖业的不断提升，生猪产能仍然过剩，预计本轮周期价格回升高点很难突破以往新高，生猪养殖业将进入“微利时代”。
猪价冲高回落，当前表现正常
猪肉是我国大多数民众最为喜爱的肉类之一，每年清明、端午、中秋、国庆、元旦、春节等传统节日成为肉类消费的集中时节，致使以往的生猪价格几乎在每个年度内出现“两头高、中间低”的格局。但今年市场表现特别反常，春节消费旺季生猪和猪肉价格不仅没有上涨还一路狂跌，到今年3月份跌到了每斤5元的历史低点，而“五一”过后进入消费淡季，价格不但没有回落，反而快速上涨，虽然总体价位仍然不高，但与持续数月的冰点行情相比，在消费淡季大幅度反弹，让许多人颇感意外。
据了解，进入5月份以来，暴跌了近半年之久的生猪价格终于迎来了反弹，不少地方的毛猪收购价格普遍达到每公斤13元以上，猪肉市场零售价达到每公斤22元左右。来自搜猪网的监测信息表明，从5月1~16日，仅仅两周时间生猪出栏价格平均涨幅超过两成。其中瘦肉型猪出栏均价由4月30日的10.7元/公斤上涨到5月16日的13.55元/公斤，较去年同期12.38元/公斤涨9.45%；猪肉价格涨至20.60元/公斤，较去年同期19.93元/公斤涨3.36%；仅半个月时间，自繁自养出栏头均亏损从330元/头减至每头100元以下。
卓创资讯数据显示，全国生猪均价在2013年12月2日达到15.88元/公斤的小高峰后便一路狂跌，到2014年的4月17日，最低只剩10.6元，跌幅达33%。不过，自“五一”开始，猪市却突然出现大逆转，经过一连20天的暴涨后，截至5月20日,平均每公斤生猪价格达到13.64元，短短20天内涨幅高达25.83%。
据了解，进入6月份以来，因处于夏季传统消费淡季，生猪价格已逐渐回落，目前全国大部分地区在每公斤12~13元之间徘徊，同往年基本持平，市场表现属于正常状态。
产能高消费降，反弹动力不足
业内人士指出，虽然前期生猪价涨势迅猛，但也只是到成本线附近，因此，无论是规模场，还是散养户，仍然在盈亏线挣扎。受制于当前生猪产能依然较高和暑期来临季节性消费需求下降等因素的制约，猪价真正出现大幅反弹，时机尚不成熟。
相关统计资料显示，今年4月份国内生猪存栏量为4.29亿头，比去年11月份小高峰时期下降8.5%，繁育母猪存栏量仍然维持在4500万头以上，专家分析认为，当前母猪存栏量仍处高位，意味着本轮周期见底时间后延，但存栏量没有在今年春季大幅增加，仍印证了生猪价格正步入寻底的阶段。而去年以来国内生猪市场没有大的起色，根本原因还是因为终端消费过低而产能过高造成的。
当前正处于夏季，随着消费者会更加倾向于清淡的饮食，肉品的消费继续减少；加之，暑期高校放假，更不利于猪肉的消费。因此，近期市场上供大于求的情况不会有真正的改变，大幅反弹不会出现，甚至在局部地区和一定时间仍将适度回调。
后期震荡上行，高点很难再现
市场调查表明，对后期走势大部分养殖户仍表示不容乐观。其实，养殖户们所担忧的问题，主要还是受养殖量所左右的供求关系。生猪价格由“成本、供应、需求”三要素决定，繁育母猪补栏与疫情袭击，则是影响生猪供应的两大因素。去年以来，尽管国内养猪业处于深度亏损区间，但淘汰母猪的比例依然不高。
近年来，中国正从传统养殖向规模化养殖转变，相对而言，目前生猪规模养殖占比较高，抗亏损的能力有所增强；同时，经历几次周期后，养殖者的心态已趋于理性，今年前4个多月生猪价格过低，部分散养户难以支撑，出现宰杀母猪、清圈歇养的现象，但随着5月份价格上涨，一些养殖户重新进行养殖，从而带动补栏仔猪的积极性，淘汰母猪的速度也放缓。
对于今年后期走势，业内人士分析认为，七八月份的消费淡季，生猪价格可能还会再降，但跌幅趋于缓和。而后随着中秋、国庆等传统节日的到来，猪肉季节性消费需求会增加，将进一步推动生猪价格的反弹，预计10月份以前会有一波快速上涨，11月份以后随着气温降低，南方做腊肉以及新年消费，生猪市场需求渐旺，生猪价格将延续上涨行情。但总体来讲，在没有特别重大疫情和自然灾害的情况下，很难再创以往新高，今后养猪生产将进入“微利时代”。
来源：中国医药报
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