作为全国蛋鸡养殖第一大县，山东省菏泽市巨野县蛋鸡存栏量稳定在2600万只以上，全产业链年产值突破40亿元，带动2.1万名群众就业增收。近年来，巨野县委、县政府坚持把蛋鸡产业作为乡村产业振兴的核心抓手，通过科学谋划、链式发展、绿色引领，推动蛋鸡产业向规模化、标准化、数字化、绿色化发展，走出了一条“以产兴农、以业富民”的特色发展之路。
多维发力，构筑产业发展新高地
产业长远发展，离不开科学完善的顶层规划。巨野县研究制定了《畜牧业高质量发展五年实施规划》，成立畜牧产业发展专班，统筹发改、农业、财政等多部门力量，全力推进畜牧产业加速发展。同时，成立巨野县畜牧业协会，发挥集采优势，降低养殖成本，提升市场溢价能力。
在资金保障方面，巨野县积极向上争取资金，累计发放粪污资源化利用、强制免疫等补贴资金2864万元；联合山东省农业发展信贷担保有限责任公司推出“智慧养殖贷”，通过财政贴息破解融资难、融资贵问题，累计发放贷款4500万元。在技术服务方面，创新“农技专家包联到户”机制，联合山东农业大学、山东省农业科学院等科研机构开展技术培训，年均培训400余人次，推动养殖户由“传统散养”向“现代科学养殖”转型。
为补齐产业链短板、激活产业内生动力，巨野县坚持“项目化推动、科技化赋能、市场化运作”，加大招商引资力度，引进巨旺食品蛋制品深加工项目，年可加工鲜蛋5亿枚，填补了鲁西南蛋品深加工的空白。目前，全县拥有3家国家级蛋鸡标准示范场、9家省级蛋鸡标准示范场、1家省级农业产业化重点龙头企业。巨野县通过推行“公司+合作社+农户”模式，引导龙头企业与853家规模化养殖场共享技术和市场资源，带动家庭养殖场户协同发展，户均年增收3万余元。鸡蛋捡拾、包装等“家门口岗位”惠及农村妇女、大龄劳动力群体，实现月均增收3000余元。
同时，巨野县坚持发展与规范并重，严守疫病防控、生态环保、质量安全3条底线。利用畜禽粪污资源化利用整县推进项目，为全县316家养殖场配置治污设备，全县畜禽粪污资源化利用率达到94.1%。推动养殖与种植联动，招引落地标发生态有机废弃物资源化处理暨种养循环项目，与400余家养殖场签订协议，日处理粪污1000余吨，流转土地7000余亩消纳沼渣沼液，全县土壤有机质年均提升0.2%，亩均减少肥料成本200元。巨野县获评山东省畜禽粪肥利用种养结合典型县、全国兽用抗菌药减量化使用典型县。
以会兴业，释放品牌效应新活力
去年底，2025山东·菏泽蛋鸡产业发展大会暨畜牧产业供需对接博览会在巨野县举办。大会不仅实现了“以会搭台、以展兴业”的初衷，更催生出一系列长期利好效应。
市场活力持续释放。大会有效破解了巨野白蛋“优质不优价”的困境，白蛋价格较会前上涨0.2元/斤，与红蛋价差从0.3元缩小至0.1元。按全县520万只白蛋产能计算，年增收超4000万元。养殖户接到的采购咨询量较会前增长3倍以上，市场议价能力显著增强。
县域品牌声量倍增。“巨野2600万只蛋鸡存栏”这一核心优势广为人知，蛋鸡产业已成为巨野对外宣传的重要窗口，实现了“一个产业带动一座城”的品牌升级效应。
投资热度持续升温。蛋鸡监管数字平台与产业链数字交易平台已投入实际应用，实现了养殖、监管、交易全流程数字化赋能。同时，集分拣中心、交易中心于一体的线下产业园项目已明确投资意向，配套上下游产业服务正在同步推进。这些项目的落地将推动巨野蛋鸡产业从传统养殖向“数字化+规模化+集约化”转型，为产业高质量发展提供了坚实支撑。
乘势而上，擘画产业强县新蓝图
“我们将持续优化扶持政策、提升服务质效、筑牢监管屏障，不断补链延链强链，推动巨野县向蛋鸡产业强县跨越升级。”巨野县委常委、副县长郑义表示。
下一步，巨野县将聚焦质量安全、降本增效、全链升级和品牌建设持续发力。在质量安全方面，坚守质量底线，推广无抗养殖、精准饲喂等先进技术，联合行业协会建立饲料监管机制，从源头把控蛋品品质，让“巨野鸡蛋”成为消费者信赖的安全品牌；在降本增效方面，充分发挥行业协会的桥梁纽带作用，整合采购、养殖、销售等环节资源，实现饲料、疫苗等投入品集中采购，推广智能化饲喂和环境调控设备，借鉴“155”标准化立体养殖模式的高效经验，进一步提升养殖效率和蛋品合格率，让规模优势真正转化为市场竞争优势；在完善产业链条方面，加快推进线下产业园建设，完善蛋品分拣、分级等初加工设施，优化物流配套，对接大型物流企业搭建专属运输通道，打通堵点、连接断点，逐步降低中间环节损耗，提升产业整体盈利能力，最终掌握市场定价主动权；在品牌赋能方面，着力打造“巨野鸡蛋”区域公用品牌，制定蛋品团体标准和分级认定规范，建立巨野鸡蛋行业指数，完善电商发货包装标准，开拓高端消费市场，推动蛋鸡产业从“规模优势”向“品牌优势”转型。
巨野蛋鸡产业的崛起，不仅为全县农民增收、乡村振兴提供了有力支撑，更开启了全国认识巨野、了解巨野的新窗口。在巨野县委、县政府的领导下，巨野正以更加昂扬的姿态，向着“产业强县”的目标阔步前行，为全面推进乡村振兴、助力县域经济高质量发展贡献更大力量。（侯丹 韩萌）
转自：中国食品报
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