• 多国食品价格上涨 民众吃肉成奢望

    端午节就要到了，广州市民今年想吃粽子，就得多花点钱，因为今年粽子的总体价格普涨1～3成左右。对广州人来说，这不是今年第一次听到食品涨价。
     2010-06-11

  • 食品包装上明示添加剂 但专业名称使消费者很茫然

    6月1日起，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。按照规定，食品包装上必须明示食品添加剂成分。记者昨天来到位于武宁南路的一家大型超市，见到众多食品添加剂名目已出现在很多产品包装上
     2010-06-11

  • 邵薇：乳酸菌行业发展恰逢其时

    乳酸菌与健康国际研讨会从2005年开始举办，至今已是第五届，每届都会有很大的变化与发展。2005年举办第一届时只有30多名代表参加，大家谈得是这个行业怎么开始发展；如今已有来自国内外的300多代表
     2010-06-11

  • 原奶涨价背后：都是抢奶惹的祸

    近期，市场“涨”声一片。牛奶也未能免俗。福州市多位市民反映，最近收到了订奶点发来的涨价通知，本地的鲜奶价格都出现了上涨，涨价幅度近两成。
     2010-06-11

  • 食品添加剂新规本月实施　一些乳味饮品、香肠添加剂近10种

    从今年6月份起，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，根据新规，所有食品添加剂成分，必须要在包装上全部进行明示。当从前“犹抱琵琶半遮面”的食品添加剂呈现在人们眼前时，人们惊讶地发现...
     2010-06-11

  • 中国乳业的“拿来主义”

    洋奶粉天量进口冲击中国乳业市场，迫于盈利压力的简单“拿来”潜伏着影响中国乳业稳定发展局势的危机。在市场全球化的经济时代，中国乳企应以何种态度对待国际乳业巨头?也许，飞鹤乳业全产业链的“拿来主义”可以给...
     2010-06-11

  • 成本骤增 拷问乳业回暖“持久度”

    对于伊利来说，2008年9月16日夜晚特别黑暗。当天，国家质检总局公布检出三聚氰胺的22家乳制品企业名单中，伊利赫然在列。此消息一出，投资者极度恐慌，伊利股份出现连续跌停。企业销售情况也出现了严重下滑...
     2010-06-11

  • 食品添加剂 不是“添上”这么简单

    6月1日起，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。按照规定，食品包装上必须明示食品添加剂成分。记者昨天来到位于武宁南路的一家大型超市，见到众多食品添加剂名目已出现在很多产品包装上
     2010-06-11

  • 为世界打开中国白酒文化的一扇窗

    80年后，五粮液人再度远赴巴拿马捧得金奖。东京、伦敦、巴黎、波士顿、多伦多，在每一个觥筹交错的地方，虽然充斥着不同的肤色和语言，杯中却都弥漫着同一种醉人的醇香……五粮液作为中国文化符号风靡全球，这是一...
     2010-06-11

  • 推进奶业产业一体化是构建我国奶业持续健康发展机制的根本举措

    据中国奶业协会理事长刘成果介绍，奶业产业一体化就是奶牛养殖、乳品加工、市场营销等产业环节有机结合成为一个整体的经营方式，其实质是奶业产、加、销利益联结，形成风险共担、利益共享的经济联合体，实现各方利益...
     2010-06-10

  • “放心肉”是这样“链”成的

    作为首批农业产业化国家重点龙头企业，这家从做饲料起家的企业，一头扎根乡野山村，一头情系市民餐桌，在我省农业产业化的进程中，勇立潮头，带领养殖户奔向小康，为打造安全放心食品，
     2010-06-10

  • 白酒业实现利润大飞跃 挑战依然存在

    据悉，我国酿酒工业利润总额从2004年的104.08亿元提高到2009年的360.26亿元，增长246.14%。其中，白酒业总利润5年前只有58.66亿元，去年则达到234.89亿元，利润增长超过30...
     2010-06-10

  • 食品饮料：旺季和世界杯同步 关注啤酒

    食品饮料制造业景气指数已成回升势头，其中饮料制造业最为明显。行业景气指数回升的同时，食品类CPI在CPI涨幅中有拉大差距的苗头
     2010-06-10

  • 软包装技术对我国肉类食品发展的影响

    我国的肉类总产量自1990年以来一直稳居世界首位，然而我国肉类深加工制品的比例仅占肉类总产量的10％以下，世界上发达国家一般都达到50％左右，有些国家甚至高达70％以上。我国肉制品与世界先进水平相比差...
     2010-06-10
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