• 乳业复兴 应治近视

    奶农与乳制品企业之间的纷争，一直不断。据报道，去年以来，我省某奶牛大县由于奶品企业鲜奶收购价定得偏低，严重挫伤了奶农的生产积极性，导致杀牛卖牛成风，仅一年多的时间，奶牛存栏量就骤减7.28万头，下降了...
     2010-07-12

  • 乳业新国标“就低”就能杜绝隐患？

    今年4月下旬公布、6月陆续开始实施的生乳等66项新乳品安全国标的出台，伴随中国乳业成长的各个利益阵营的争斗再次露出了苗头。这份耗时1年半而出台的新国标一发布执行就受到了众多乳业资深人士的质疑，而质疑的...
     2010-07-12

  • 引领行业趋势 白酒网络营销白皮书在京发布

    近日，赢道顾问快消品营销中心在北京发布了《中国白酒行业网络整合营销传播解决方案白皮书》，受到业界的广泛关注和一致好评。分析人士指出：这是对中国白酒行业网络整合营销最系统、最深入的一次研究，将带动更多白...
     2010-07-09

  • 毒奶粉再现江湖意外险不适用 呼吁食品安全保险

    问题奶粉缘何“卷土重来”？河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身”！警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达５００余倍，而原料来自河北等地。有关部门要求严肃查处
     2010-07-09

  • 卫生部:并未取消“乳品中可添加三聚氰胺”规定

    有关专家指出，规定乳品中三聚氰胺的限量值，并不是允许将三聚氰胺添加到乳品中，而是为了将环境自然带入的极少量三聚氰胺和人为恶意添加区分开。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。
     2010-07-09

  • 三聚氰胺奶粉为何能卷土重来？

    在那场大规模的全国性围剿之后，曾经以为我们从此会远离“三聚氰胺”这四个可怕的字眼了，不曾想，如今它仍是一个梦魇——甘肃青海吉林再现三聚氰胺奶粉，三聚氰胺奶粉卷土重来。业内专家认为，行业乱局重新抬头，是...
     2010-07-09

  • 中外奶粉巨头“各走各的路”

    涨价原来能上瘾的。在今年已经两次涨价的洋奶粉，将掀起第三波涨价潮。记者连日来采访发现，消费者对洋奶粉的频繁涨价“颇有微词”，而国内奶粉巨头也正瞄准时机，加速中低端布局，欲收复因三聚氰胺事件而丢失的市场...
     2010-07-09

  • 继白酒涨价后 啤酒行业涨势蠢蠢欲动

    继白酒高档酒提价之后，酝酿已久的燕京啤酒提价变成现实。日前，燕京啤酒集团发布消息，燕京啤酒提价确定，1月下旬提价，普通瓶装啤酒出厂价每箱提至38.8元。此前，燕京啤酒普通啤酒每箱出厂价为34元。
     2010-07-09

  • 乳业新国标引发倒退质疑声

    近日，多篇反映“乳业新国标倒退25年”的帖子在各大论坛上疯狂转载。单纯从数值上看，今年6月实施的乳业新国标中，乳蛋白含量低于1986年的旧生乳国标。同时，新国标引发的争议也在行业内涌动。
     2010-07-09

  • 真空冷冻干燥技术将成海珍品干燥加工的主要技术

    我国传统的名贵海产品加工制品，如干贝海参鱼翅海米等，几乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明，采用传统的自然风干或人工热风干燥加工上述海产品时，水溶性及热敏性等营养活性物质有一定损失
     2010-07-09

  • 果汁可乐还能走多远

    汇源果汁的“并购门”事件还记忆犹新的时候，朱大掌门的可乐情结似乎日益高涨，日前高调推出果汁和碳酸/汽水饮料的混合体------果汁可乐。这种做法不禁使人联想到父母在想让在看电视的小朋友们到餐桌上吃饭时
     2010-07-09

  • 果汁果乐引领饮料“混搭”悄然拉开品牌争夺战

    近年来，由于越来越多的消费者开始关注自身的消费健康，使得以口感著称的碳酸饮料市场日益萎缩，而果汁饮料、茶饮料相继崛起，大有赶超碳酸饮料之势。
     2010-07-09

  • 食品产期“被延后”竟是行业“潜规则”

    市民买食品时最信赖的就是包装上的生产日期，在货架前我们通常会查看生产日期和保质期来确定其新鲜程度。但你可能万万没想到，就算是还在保质期内的食品也有可能是过期的。昨日，记者从大渡口工商分局获悉
     2010-07-09

  • 中国的冷食冰品与国外的冰淇淋

    近几年来，冷食冰淇淋行业在中国大陆的发展很快，新品层出不穷。从每年中国最大的冷食展会-中国（天津）冰淇淋乳品展超热的人气就可以管窥到这一点。但由于发达国家的冰淇淋的立法标准与中国实际情况相去甚远，所以...
     2010-07-08
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