• 揭穿食品谣言：大蒜炝锅真的致癌吗？

    　　大蒜炝锅确实会产生致癌物丙烯酰胺，但数量极少，该物质为2A级致癌物，不属于已知对人类有致癌能力的1级致癌物。动物试验表明，丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性，但是研究尚未确认丙烯酰胺的摄入量、相关生...
     2018-09-14

  • 拥抱经济全球化 开创中国乳业新时代

    历经十年的高速发展，中国乳业品牌正在完成从中国制造到中国“智”造的转型，以中国自信走入世界竞争格局。
     2018-09-14

  • 美团王兴：“吃”市场规模近9万亿元

    　　在经历了“九败一胜”之后，39岁的连续创业者——美团点评CEO王兴，终于要在9月20日将美团点评(以下简称“美团”)送入资本市场。美团每股定价区间为60港元-72港元，据此计算估值为3575亿港元至4290亿港元(约合455亿美元-547亿美元)。
     2018-09-13

  • 饿了么+口碑新公司30亿美元融资或将扩容

    　　日前，阿里财报公布，将成立一家本地生活服务公司，同时持有饿了么和口碑，并获得30亿美元投资承诺。据最新消息，上述新公司首轮融资金额很可能超出最初设计的30亿美元，以饿了么和口碑为代表的本地生活服务平台，有望成为...
     2018-09-13
  • 中端酒加大促销、旺季舍利拼市场 白酒走不出的套路

    中端酒加大促销、旺季舍利拼市场 白酒走不出的套路

    　　在双节旺季来临前夕，北京商报记者走访了多家商超、烟酒店以及酒水专卖店调查发现，白酒企业的销量持续走高，但终端售价却不升反降。此表现在商超渠道尤为明显，包括洋河、泸州老窖在内的多家品牌产品均贴出“买一赠一”、...
     2018-09-12
  • 我国食品工业今年上半年呈现五大运行趋势

    我国食品工业今年上半年呈现五大运行趋势

    近日，国家统计局公布了今年1—6月全国规模以上工业企业利润情况。数据显示，今年1—6月，全国规模以上工业企业实现利润总额约3 39万亿元，同比增长17 2%（按可比口径计算），增速比1—5月份加快0 7个百分点。
     2018-09-12
  • 全时外卖现苍蝇 店员:营业期间无法解决苍蝇乱飞问题

    全时外卖现苍蝇 店员:营业期间无法解决苍蝇乱飞问题

    　　越来越多的便利店选择接入O2O平台，便利店消费更为便利的同时，也暴露出更多食品品质管控上的风险。北京商报记者近日在针对便利店品牌的O2O调查中发现，全时便利店的关东煮外卖中出现了苍蝇，同时该门店在不同外卖平台上预...
     2018-09-11
  • 市场集中度较高 中小食用油企业难分羹

    市场集中度较高 中小食用油企业难分羹

    在集中度较高的市场中，中小食用油企业想要获得长足发展并不容易。业内人士分析，一些中小企业在资金、产品研发等方面存在短板。此外，由于消费者对几大品牌的信赖度越来越高，中小企业要想获得突围的机会，难度确实很大。
     2018-09-11
  • 销量售价齐升 巨头业绩反弹 方便面60年熬来第二春？

    销量售价齐升 巨头业绩反弹 方便面60年熬来第二春？

    　　曾是“国民食品”的方便面，前几年因销售连续下滑，一度被严重“唱衰”。不过，近来却又传出触底反弹的喜讯。昨天举行的第十八届中国方便食品大会披露，方便面行业整体企稳回暖，康师傅、统一等巨头今年上半年业绩更是重回...
     2018-09-10
  • 国产葡萄酒产业痛点如何破解？

    国产葡萄酒产业痛点如何破解？

    近几年，国内葡萄酒市场受进口酒冲击较大。中商产业研究院数据显示，2016年、2017年葡萄酒进口量分别增长了14 7%和17 8%，今年上半年同比增长更达25 8%。面对来势汹汹的进口葡萄酒，国产葡萄酒如何招架，亟待突破的痛点又在哪儿？
     2018-09-10
  • 月饼市场稳步增长 创新成亮点

    月饼市场稳步增长 创新成亮点

    记者从中国烘焙食品糖制品工业协会举办的第28届月饼文化节上获悉，目前月饼产品已经基本回归传统食品和文化载体属性。行业总体表现为产量稳步增长，利润率稳定居中，品牌集中度越来越高，行业整体进入平稳发展阶段。
     2018-09-09
  • 周黑鸭上半年销量锐减1200吨 营收净利双下滑

    周黑鸭上半年销量锐减1200吨 营收净利双下滑

    　　周黑鸭近期发布中期业绩报告，2018年上半年其实现营收15 97亿元，同比下降1 3%；实现归属上市公司股东净利润3 32亿元，同比下降17 3%。同时，自营门店总数1196间，比去年同期增长304家。
     2018-09-07
  • 质量报告显示国产奶品质明显高于进口奶

    质量报告显示国产奶品质明显高于进口奶

    十年来，我国乳业发展质量如何？近日发布的《中国奶业质量报告（2018）》显示，2017年我国奶类产量达3655 2万吨，仅次于印度和美国，居世界第三位，约占全球产量的4 5%。乳制品产量为2935万吨，同比增长4 2%，比 2012年增长了15 3%。
     2018-09-07
  • 中秋节将至价格战打响 部分白酒品牌买一赠一

    中秋节将至价格战打响 部分白酒品牌买一赠一

    　　众所周知，中秋节、国庆节是白酒市场消费的高峰期，9月2日，记者走访了北京北三环地区的大润发、安贞华联等超市时发现，距离中秋节不到两周的时间，各大商超已开始白酒品牌促销战。线下热闹，线上也同样“不甘寂寞”。为迎...
     2018-09-06
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